說(shuō)起酸辣粉的來(lái)歷，可以追溯到三國(guó)期間。劉備、關(guān)羽、張飛三人在桃園結(jié)義后，桃園的主人專(zhuān)注于為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人青睞的紅苕粉，寓意這三人的友誼像這粉條一樣綿長(zhǎng)。又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕。酸辣粉也由此演化而來(lái)，后來(lái)經(jīng)過(guò)一直的演化和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷一種特色小吃。
　　巴方酸辣粉 現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)更招來(lái)
　　市場(chǎng)上的酸辣粉普通都是廠家把粉做好銷(xiāo)售給各商家的，并且里面還加了一些添加劑化學(xué)原料——明膠，明膠在里面粉才會(huì)有彈性，吃起來(lái)卻會(huì)發(fā)硬。
　　咱們涂記的酸辣粉是純手工制作，完全不會(huì)添加任何添加劑，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)?？诟懈彳?、爽滑、舒適，男女老少各類(lèi)人群都青睞! 好吃不好吃，吃了就知道!
　　涂記巴方酸辣粉
　　一、粉軟而有韌性，柔而有勁道。外表晶瑩剔透，色澤潔白，帶有光澤。粗細(xì)均勻無(wú)并條，無(wú)碎條，手感柔韌，有彈性，無(wú)雜質(zhì)。
　　二、滋味麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達(dá)到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實(shí)有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮。
　　巴方酸辣粉 千元學(xué)成
　　來(lái)咱們涂記學(xué)習(xí)手工酸辣粉制作只用1000元，手工做出的酸辣粉無(wú)添加劑，口感好，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)更合格，更招來(lái)。