北27號廿七禾尚施展品嘗特色優(yōu)勢,依靠雄厚的資金實力,先進的經(jīng)營管理,先進的研發(fā)水平敏銳掌握市場脈搏,堅持走品牌戰(zhàn)略。以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和高雅時髦的餐廳環(huán)境,為消費者提供健康、快捷、契合現(xiàn)代生活形狀的快餐美食。北27號廿七禾尚已經(jīng)成為廣大消費者受喜歡快餐品牌,也是國家餐飲領(lǐng)域的一顆閃耀的新星。
北27號廿七禾尚餐飲有限公司 目前是我國規(guī)模大的堂食米線連鎖企業(yè)之一,隸屬于揚州老媽張萬俊餐飲連鎖有限公司,立足于具潛力的長江三角洲,已在揚州、鎮(zhèn)江、南京、上海、宜興、蘇州等地開設(shè)連鎖店近30家,區(qū)域連鎖已成態(tài)勢。
北27號廿七禾尚是以開創(chuàng)人老媽張萬俊命名和商標(biāo)注冊的,是張萬俊女士對其母親--北27號廿七禾尚原創(chuàng)人屈松均老媽的留念。老媽張萬俊對飲食文明的掌握是基于對母親的家傳,早年生活在云、貴、川交界處的一代老媽屈松均,于一九二三年與丈夫在重慶經(jīng)營風(fēng)味餐館,因其通曉中醫(yī)、藏醫(yī),熟知云、貴、川之味料,故將云貴米線與四川調(diào)味相聯(lián)合,奠定了北27號廿七禾尚風(fēng)味的基礎(chǔ)。第二代老媽張萬俊承繼了傳統(tǒng)飲食文明的精華,并突破了傳統(tǒng)飲食經(jīng)營的思維模式,一直創(chuàng)建,構(gòu)成了本人的風(fēng)格和特有的品牌。2004年被授予“中華名小吃”名稱;2006年被授予“中華餐飲名店”。
南人飯米、北人飯面,北27號廿七禾尚是以米食為主的餐廳,但又不拘于米食,外延加大在面、飯、蒸點等精美小吃、小菜、甜品、冷熱飲。加工辦法以國人喜愛的湯水燉煮為主,以健康蒸、燙為畏,七滋八味延伸出七十二種變更。