定位時髦 創(chuàng)建形式 打造聚會休閑好去處
本大叔燜鍋品牌主要定位于23-35歲時髦人群,集時髦休閑于一體的餐廳裝修風格,是白領(lǐng)、喜愛時髦餐飲人士聚會休閑的好去處。本大叔燜鍋努力于將傳統(tǒng)飲食、民間風味和宮廷廚藝聯(lián)合在一起,并廣泛吸收現(xiàn)代東西方飲食精髓,創(chuàng)建研制濃汁燜鍋。本大叔燜鍋自上市以來,得到了廣大食客的推崇,各家加盟店門口排隊如云,群眾點評上的五星評估便是消費者對本大叔燜鍋品牌喜歡的好說明。
本大叔燜鍋的濃汁燜鍋底油是由制造醬油、植物色拉油搭配30余種中草藥,經(jīng)過12小時的精密火候精煉而成。食材與食材、藥材與藥材之間的精確配比,把傳統(tǒng)藥膳的滋補理論融入進現(xiàn)代飲食,用餐時便現(xiàn)場燜制,整個過程不需求加一滴水,僅僅用蔬菜的水分加上醬汁的美味一燜到底!
不需求添加一滴水,憑借蔬菜的水分加上醬汁將美味一燜到底,中途不揭蓋、也無需翻炒。 無水燜制食材的差異,所需的燜制時間也差異,可以確保食材鮮嫩口感。
多年文明積淀 豐富營養(yǎng) 開辟新市場
時間精確,所有食材由集團統(tǒng)一洽購配送提升/增加食材的鮮嫩口感營養(yǎng)價值;營養(yǎng)鮮活,嚴格量化制作工藝、烹制手法,標準規(guī)范。本大叔燜鍋以燜為主,十多種的新鮮蔬菜加上制造的底油、醬汁以及用各種藥料燜制過的各種肉類魚類海鮮等食物,保存營養(yǎng),汁濃味厚,綿嫩鮮香;加上制造的高湯,還可涮吃各種蔬菜類,肉類食品,可謂先吃后涮,回味悠久。
經(jīng)過幾百年歷史積淀,有著身后的底蘊,濃郁的人文色彩,稱得上美味佳肴,滿足了人類體驗傳統(tǒng)宮廷文明的欲望。 本大叔燜鍋取之于傳統(tǒng)但又不拘泥于傳統(tǒng),與時俱進、一直創(chuàng)建,將燜鍋與涮、湯聯(lián)合起來,適應了現(xiàn)代的時代,發(fā)明了新的模式,給您一種新潮流、新感覺、新滋味,滿足了現(xiàn)代人類的新吃法,開辟了新市場。