霸道小串的紅鍋底料正是來自成都,炒料師傅炒制后密封包裝直供青島,每一口麻辣每一嘴鮮香,都是四川滋味。四川話里的“霸道”,翻譯成山東話大約就是“?!?、“厲害”、“好”,說這個(gè)辣椒太辣太過癮了,可以說成“這個(gè)海椒黑霸道!”。辣么一家串店用“霸道”來當(dāng)名字,看來是藏了諸多料等著咱們?nèi)ネ趪D! 巴蜀美食代表之作火鍋,憑一鍋漂著辣椒、花椒和麻椒的紅油銅鍋不知俘獲多少吃貨的身心,每年都有饞嘴的人兒為了一頓火鍋不惜打飛的、坐火車的趕曾經(jīng),只為那片刻的酣暢淋漓。作為火鍋的孿生“兄弟”,串串比火鍋更隨意簡單,滋味跟火鍋相差無幾,但是形式卻新鮮省事。
各式各樣的菜品串在簽簽上,想吃什么、吃多少,食客可以依據(jù)本身喜好自取,取好放在鍋里煮,看著滿鍋的簽簽上下浮動(dòng),巴適得很!
在吃串串這件事上,川渝人民真是隨意又考究的。隨意的是不管大店小館,但凡滋味好的一定人滿為患;不論冬季夏季,只需想吃就能吃的隨心所欲。而考究的是,必定要有干海椒碟或油碟才算吃串串?;疱佉埠茫埠?,好不好吃的一個(gè)重要要素就在鍋底。
進(jìn)店來就感遭到一股來自天府之國的友好問候。墻上激萌可愛的臉譜小人,配著旁邊“串兒小有范兒”的宣言,有意無意間透露著“我的霸道我做主”。一家小小的串兒店,將服務(wù)做到如此細(xì)致,也難怪大家會(huì)如此寵愛了。