北冰洋汽水的前身是建于1936年的北平制冰廠。1949年收歸國有，改名為北京新建制冰廠。1950年改名為北京市食品廠，并正式注冊“北冰洋”商標(biāo)以及雪山白熊的商標(biāo)圖案。1985年，改制成立北京市北冰洋食品公司，之后進入歷史輝煌時期。1994年，伴隨著招商引資大潮，北冰洋食品公司同外商合作，分別成立了4家合資公司，“北冰洋”汽水被分配給其中之一的百事、北冰洋飲料有限公司生產(chǎn)。遺憾的是，包括百事、北冰洋在內(nèi)的3家公司沒多久就全部關(guān) 門大吉，只有北京百事可樂飲料有限公司還在繼續(xù)生產(chǎn)著“北冰洋”牌子的桶裝純凈水。

北冰洋汽水以快樂健康飲品為主打產(chǎn)品，包括經(jīng)典茶飲、港式現(xiàn)磨咖啡、輕松鮮果茶、奶香奶茶、陽光檸檬、慕斯沙等系列，北冰洋汽水秉承“健康、時尚、休閑、營養(yǎng)、快捷”的經(jīng)營理念和“時尚飲品、個性生活”的品牌宗旨，并憑借個性的定位和獨特的口感迎取了廣大消費者。2009年開始，北冰洋汽水港式茶飲甜品店遍布各大中小城市，并普受歡迎。北冰洋汽水憑借多年的市場經(jīng)驗和營銷策略，重新定位，以行動咖啡，鮮果茶飲入駐大陸市場，樹立港式茶飲品牌和推廣特色飲品為發(fā)展方向，倡導(dǎo)健康、美味、快樂，讓檸檬茶飲成為一種生活時尚，一種美味享受，一種快樂心情!

除了販售鮮果茶飲之外，更是加入了奶昔，咖啡，布丁，法式布雷，港市小吃，港市甜品等，以提升品牌競爭力，這種采用復(fù)合式經(jīng)營模式，能有效避免單賣飲品，冬季業(yè)績下滑，單賣甜品，夏天沒有客人的困窘。讓經(jīng)營者得以全年贏利穩(wěn)定。