爆爆蝦火鍋餐飲文化有限公司創(chuàng)始于1998年，是集火鍋直營品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。  短短18年時間，爆爆蝦火鍋完成了從一個6張桌子的路邊小店到中國知名火鍋帝國的華麗褪變，現(xiàn)已發(fā)展成擁有員工36000余人、11家直營店、近500家連鎖店、年銷售額達(dá)超過20億元的大型餐飲企業(yè)，先后榮獲商標(biāo)、國際美食質(zhì)量金獎、中國名火鍋、中國十大火鍋品牌等上百項榮譽(yù)。

       近年來，飲食行業(yè)正處于高速發(fā)展時期，每年以10%以上的速度遞增。而爆爆蝦火鍋正是一個追求時尚品味、營養(yǎng)健康、差異營銷、引領(lǐng)消費(fèi)的連鎖品牌。其以健康口味的核心主張，消除了各個人群對傳統(tǒng)火鍋的消費(fèi)顧慮，極大的填補(bǔ)了市場空白?，F(xiàn)如今大家都熱衷追求個性化，要知道適合自己的才好，就像加盟餐飲業(yè)，針對不同的投資群體，有不同的投資項目、不同的優(yōu)勢?；疱佇袠I(yè)大熱，不受地域和年齡的限制，有廣大的市場群體的支持，在餐飲行業(yè)里，具有穩(wěn)定的發(fā)展前景，在風(fēng)味特色上更適合中國人的口味需求，爆爆蝦火鍋火鍋?zhàn)⒅貭I養(yǎng)搭配，以多種地道食材熬制的醬料，既有熱辣的美味口感，同時又能調(diào)理身體機(jī)能，起到溫養(yǎng)調(diào)理的作用。而且菜品價格適中，品種多樣，不僅將傳統(tǒng)的特色小吃做的精美，而且能夠根據(jù)市場不斷創(chuàng)新提升，以適應(yīng)消費(fèi)者不斷變化又挑剔的口味需求，讓人們百吃不膩。