宮廷奶酪
源于清朝宮廷,以新鮮牛奶和自釀米酒為原料,經(jīng)特殊工藝烤制而成,凝滑如脂,甘爽似露,兼具酒之甘冽與奶之鮮香,其妙處非多次口味不能窮盡,過(guò)去的專寵,新鮮,為本店招牌美味;
宮廷奶卷
以新鮮牛奶提煉的奶蛋白精制而成,不含任何其它添加成分,同為清朝御廚房的美味,常與奶酪或茶一起搭配品用,奶香更濃郁、口感更醇厚。新鮮,健康營(yíng)養(yǎng),牛奶的另一種味道;
宮廷奶酪干
以8倍新鮮牛奶炒制而成,濃縮了牛奶的精華,也將牛奶的濃香和營(yíng)養(yǎng)凝固起來(lái),可以時(shí)間久貯存和食用。奶酪干制作措施復(fù)雜,耗奶量極大,故而十分難得,過(guò)去是王公大臣出游必備美味;
寶珠雙皮奶
雙皮奶是原自廣東的一種經(jīng)典奶制甜品,但是走遍上海卻很少能吃到像樣的雙皮奶,寶珠奶酪經(jīng)名師指點(diǎn),再兼一直嘗試探索,終于還原了雙皮奶應(yīng)有的香而不膩、清而不淡的獨(dú)一無(wú)二品嘗。特別重要的是,以48小時(shí)新鮮牛奶制作,不含任何添加劑,這才是寶珠奶酪的奶制品;
寶珠酸奶
收集和嘗試了無(wú)數(shù)種酸奶,青睞的是印度酸奶和西北大漠的酸奶,如何才能把這兩種美味結(jié)
寶珠奶酪是一家提供時(shí)髦國(guó)家傳統(tǒng)甜品的連鎖店。咱們一直挖掘并推出經(jīng)典國(guó)家本土甜品,在為群眾提供健康美味之外,更為群眾發(fā)明一個(gè)好玩、酷、有設(shè)計(jì)感的休閑第三空間。
這是個(gè)壞的時(shí)代,咱們生活中質(zhì)樸的一些東西,正在離咱們遠(yuǎn)去,就連咱們賴以生存的食物,也布滿了現(xiàn)代元素,香精、色素、添加劑、濃縮液、防腐劑。。。這些抵消了生活改善本應(yīng)帶來(lái)的健康和長(zhǎng)壽。
能不能用的原料,提供回味悠長(zhǎng)的健康甜品?讓咱們?cè)谛鷩痰亩际兄姓一匾粋€(gè)樸實(shí)的角落,在忙碌的奔波中找回片刻復(fù)古的時(shí)光,靜靜地品味一份質(zhì)樸的快樂(lè)。
帶著這樣的期許,寶珠奶酪誕生了
她誕生的并不容易,無(wú)數(shù)次的尋覓和致力,才得到名師真?zhèn)?,學(xué)會(huì)了曾是專享的宮廷奶酪的制作技藝;
無(wú)數(shù)次的嘗試與改良,研發(fā)出了品嘗獨(dú)一無(wú)二的寶珠酸奶與奶茶;
無(wú)數(shù)次的奔波,找到了適宜的奶源和古舊樸素的小桌椅;
咱們的每一份用心,只為一份特別的感覺(jué),讓咱們的生活中又多了一點(diǎn)點(diǎn)樂(lè)趣