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百年鹵肉是用自制的超薄面皮包裹各種制造鹵制品,再加上各種輔料,卷好之后,就可食用,方便快捷?,F(xiàn)共有百味千張、飄香鹵肉、鹵肉雞柳、孜然火腿、麻辣牛肚等十幾種品嘗,也可根據(jù)食客的喜好自由搭配?!鞍倌犒u肉”每家店面10-30平方米,每個店面配備5-6名員工,工作人員統(tǒng)一著裝,佩帶工作牌,工作帽,口罩,員工分工合作,各司其職。
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