淮南市八公山豆制品廠坐落于風(fēng)景秀麗的國家豆腐發(fā)源地，“風(fēng)聲鶴唳，草木皆兵”的古戰(zhàn)場八公山下，成立于二十世紀六十年代初期，是國內(nèi)同領(lǐng)域影響較大的豆制品加工企業(yè)，為安徽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，安徽省民營科技企業(yè)。注冊應(yīng)用的“八公山牌”商標持續(xù)十多年被確以為安徽省有名商標。
　　八公山豆制品廠以“傳承豆腐文明，圖治求實創(chuàng)建，振興豆腐產(chǎn)業(yè)，光大美食豆腐”為企業(yè)主旨，生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品包含腐皮、風(fēng)味豆腐干、鮮品、腐乳、醬以及由以上產(chǎn)品組合而成的禮盒、禮包等五大系列上百個種類。我廠拳頭產(chǎn)品腐皮在1998年獲安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品名稱；2001年、2004年被評為安徽省品牌農(nóng)產(chǎn)品，2005年獲安徽省品牌產(chǎn)品名稱；風(fēng)味豆腐干2006年獲安徽省品牌農(nóng)產(chǎn)品名稱；2006年獲豆腐傳統(tǒng)制作技藝省級非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名稱，2014年被選為高標準非物質(zhì)文明遺產(chǎn)代表性名錄。
　　四十多年來，本廠依靠淮南基地，產(chǎn)品遠銷到到上海、北京、浙江、江蘇、山東、河南等地，與蘇果、大潤發(fā)、家樂福、樂購、安徽驛達高速等多家國內(nèi)外大型商超建設(shè)了長期合作關(guān)系，成為安徽省具有代表性的地方名特產(chǎn)之一。近年來，企業(yè)產(chǎn)值翻番，利稅大幅增長，保持著強勁的進步勢頭。為滿足市場需要，2009年我廠在八公山豆腐文明產(chǎn)業(yè)園征地60畝，加盟1.1億元新建現(xiàn)代化豆制品加工基地。
　　2011年3月加盟近3000萬元的一期工程主體車間已經(jīng)竣工投產(chǎn)，二期工程15000平米集教學(xué)、科研為一體的綜合樓工程和一座8000平米的廠房正在建立施工之中，八公山豆制品廠正以全新的形象展示給顧客。八公山豆制品廠，繼續(xù)以豆腐為核心，一直做專、做精、做強、做大豆腐產(chǎn)業(yè)，為傳承中華美食譜寫出更新的篇章。