昆山巴弟餐飲管理有限公司是巴弟雞排的品牌擁有者和經(jīng)營(yíng)管理者。16年前,巴弟雞排開創(chuàng)合伙人之一郭佳天先生夫妻倆在臺(tái)灣中部開了一家專賣香雞排的小攤,由于堅(jiān)持應(yīng)用食材與自有工藝,強(qiáng)調(diào)吃雞排也可以很健康,僅用了一年就有了很好的成果,也擁有了四家的連鎖店,之后為了遠(yuǎn)赴美國(guó)打拚的夢(mèng)想,毅然決定結(jié)束如日中天的雞排事業(yè)。
在2008年底金融風(fēng)暴的影響下,危機(jī)也是轉(zhuǎn)折,郭佳天與他之前工作上的好同伴、好兄弟李宗德、曾賀玄等人,決定共同在昆山創(chuàng)建「巴弟雞排」,希望能將美食與人情味再度分享給越來越多的人。
在歷經(jīng)不甚順利的創(chuàng)業(yè)初期,在一次供貨商的無(wú)預(yù)警斷貨沖擊下,反而讓巴弟培養(yǎng)出全國(guó)家優(yōu)先片「無(wú)骨愛心超大雞排」,挾著無(wú)骨雞排開創(chuàng)店及連臺(tái)灣人都認(rèn)同的正宗美味這兩大優(yōu)勢(shì),現(xiàn)在的巴弟雞排,不只站穩(wěn)了昆山市場(chǎng),也大舉開進(jìn)了上海、蘇州、無(wú)錫、常州、南京等城市,巴弟雞排正以智者之姿,全力拓展他們?cè)趦?nèi)地雞排市場(chǎng)的版圖與智者位置。
巴弟努力于傳播純正臺(tái)灣小吃文明,堅(jiān)持打造純正臺(tái)灣品嘗,所有美食產(chǎn)品均由數(shù)位臺(tái)籍傾心研發(fā),以確保臺(tái)灣原創(chuàng)品嘗,并經(jīng)由臺(tái)籍人士口味驗(yàn)證;巴弟堅(jiān)持選用高質(zhì)量的食材,雞肉堅(jiān)持選用大成安心雞、醬油堅(jiān)持選用較好龜甲萬(wàn)、油品堅(jiān)持選用嘉里糧油;巴弟堅(jiān)持制作過程全程環(huán)保,堅(jiān)持不添加味精、堅(jiān)持不應(yīng)用嫩肉精、堅(jiān)持不應(yīng)用生水只應(yīng)用過濾水;巴弟的堅(jiān)持,只為讓客戶吃得合格!
短短的一年多時(shí)間,巴弟雞排就已經(jīng)成功得到了客戶的認(rèn)同和垂青,蘇州電視臺(tái)《食客預(yù)備》、上海電視臺(tái)《人氣美食》等欄目先后數(shù)次采訪報(bào)道,巴弟雞排已經(jīng)成為蘇滬地區(qū)雞排領(lǐng)域的佼佼者。與此同時(shí),巴弟迅速進(jìn)軍昆山、上海、蘇州、無(wú)錫、常州、南京、揚(yáng)州等城市,先后開設(shè)超過50家連鎖店,并逐漸開放市場(chǎng)區(qū)域,以智者之姿全力拓展其在內(nèi)地雞排市場(chǎng)的版圖與智者位置。