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???1940年代,美國(guó)有一位葛雷船長(zhǎng),他小時(shí)候非常愛(ài)吃媽媽親手制作的炸面包,但有一天他發(fā)現(xiàn)炸面包的中央部分因油炸時(shí)間不足而還沒(méi)完全熟,於是葛雷的母親便將炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,發(fā)現(xiàn)炸面包的口味竟然更加美味,於是中空的炸面包—甜甜圈,便就此誕生。由於甜甜圈是以高溫?zé)嵊蛠?lái)油炸,因此甜甜圈好吃的秘訣便在於如何在短時(shí)間內(nèi)讓甜甜圈完全炸熟,而由母親充滿機(jī)智的處理方式,更可以看出母親對(duì)小朋友的關(guān)心與愛(ài)心,甜甜圈是一種富有歷史意義的、充滿情趣的美食,是一種日常的小吃,更是一種愛(ài)與情感的體現(xiàn)。 ???現(xiàn)在甜甜圈在美國(guó)還是為受歡迎,任何一個(gè)糕點(diǎn)店鋪或快餐店都有出售。從5歲兒童到75歲老人都對(duì)它有著一致的熱愛(ài)。在亞洲,甜甜圈主要是被當(dāng)成點(diǎn)心類的食物,但在美國(guó)則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食,甚至還設(shè)立了“甜甜圈日”。 ???如今,瑞爾可滋美式繽紛甜甜圈遍布中國(guó)大陸。西部地區(qū)更有優(yōu)惠政策。瑞爾可滋不僅僅是做甜甜圈,還結(jié)合了香港奶茶,港式甜品里面的部分產(chǎn)品。更升入的了解中國(guó)本土文化。