澳美琪是一家集食品研發(fā)、技術(shù)宣傳、餐飲管理、人才培訓(xùn)于一體的大型餐飲集團(tuán)管理公司，公司旗下有專(zhuān)業(yè)的店面評(píng)價(jià)師、經(jīng)營(yíng)管理師、產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)、高等烘焙師、裱花師等的專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，為澳美琪烘培事業(yè)的投資者提供優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)。
　　在品牌創(chuàng)建初期，澳美琪就確定了以直營(yíng)經(jīng)營(yíng)為基本，經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)的戰(zhàn)略布局，而且瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，立足細(xì)節(jié)，以提倡“傳統(tǒng)與時(shí)髦、美味與健康”的飲食文明為己任。自創(chuàng)建以來(lái)，公司規(guī)模迅速加大，構(gòu)成了必定的品牌效應(yīng)，其進(jìn)步速度勢(shì)不可擋。進(jìn)步過(guò)程中，澳美琪以市場(chǎng)為依靠，以國(guó)際烘焙技術(shù)為源泉，始終堅(jiān)持“誠(chéng)信為本，共贏(yíng)為先”， 秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)建、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)方針，憑借先進(jìn)的管理模式，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，獨(dú)一無(wú)二的工藝迎來(lái)了大批量客戶(hù)和投資者的關(guān)注,澳美琪以逐漸向產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌個(gè)性化大步邁進(jìn)。
　　九十年代末，卡佩爾董事長(zhǎng)陳永旺先生留學(xué)法國(guó)，結(jié)識(shí)法國(guó)波爾多八莊之一歐頌酒莊莊主Pascal Decbeck帕斯卡，陳永旺先生2009年回到國(guó)家興辦了卡佩爾集團(tuán)，旗下“琺戈名莊”品牌原瓶進(jìn)口紅酒，在大中華區(qū)連鎖門(mén)店突破200家，旗下九鳳電子商務(wù)公司（電購(gòu)）、展歐機(jī)電設(shè)施公司（專(zhuān)業(yè)烘焙設(shè)施生產(chǎn)）。
　　董事長(zhǎng)旅居法國(guó)多年，親自體驗(yàn)法風(fēng)情，嘗遍法國(guó)美食和紅酒，對(duì)歐洲人寵愛(ài)的法式面包、西點(diǎn)情有獨(dú)鐘，2012年將這一西點(diǎn)、烘焙技術(shù)帶回國(guó)家----澳美琪烘焙。
　　隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步、生活能力的提升，人類(lèi)不再為了吃而吃，而是越來(lái)越多的享用健康與美味，法式烘焙成了現(xiàn)代人必不可少的美食。近年來(lái)，我國(guó)的烘焙業(yè)不斷保持在30%的速度增長(zhǎng)，2014年國(guó)家的烘焙市場(chǎng)份額將達(dá)到2000億以上；全國(guó)一線(xiàn)城市的烘焙業(yè)如雨后春筍，快速的帶動(dòng)二三線(xiàn)城市，因?yàn)榧用诵】?、消費(fèi)群體廣，收到眾多投資者的追捧，烘焙領(lǐng)域?qū)⑾破鹦乱惠嗀?cái)富井噴。