阿梅鹽焗鳳爪是武漢市青山區(qū)阿梅鹽焗鳳爪店旗下的一家具備特色風(fēng)味的品牌,以其鹽焗滋味為切入點(diǎn),加盟而充滿每個(gè)城市,漸漸的集快餐食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體。公司初始隊(duì)伍創(chuàng)建于2011年有著屬于本人的完整管理體制,一直地以高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量,為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品。加盟阿梅鹽焗鳳爪,讓總部為你保駕護(hù)航!
阿梅鹽焗鳳爪的做法出自客家人,福建、廣東一帶都布滿客家風(fēng)味,鳳爪都是當(dāng)天現(xiàn)做現(xiàn)賣,整整齊齊地碼放在櫥柜里,色澤金黃,濃郁的香氣直往鼻腔里鉆,令等侯的食客直咽口水。金黃金黃的雞爪,絕不是添加色素染成的,雞爪抓在手上不粘手,吃到嘴里口感潤滑,有彈性,可口清香,雖沒有辣味但也同樣有回味。肉質(zhì)肥厚,不油不膩,還不失嚼勁,令人無奈抗拒。
青睞歡吃烤雞爪、鹵雞爪的人,吃到鹽焗鳳爪不免會覺得新奇,武漢人青睞吃化骨綿爪,肉濃郁如汁,入口即化。鹽焗鳳爪卻是相反的口感,它肉頭厚實(shí)帶筋,緊致有彈性,皮爛不融,很有嚼頭。吃的時(shí)候鹽焗味漸漸從嘴巴里散開,一種種潤物細(xì)無聲的感覺,不咸不淡,剛剛好。
阿梅鹽焗鳳爪把洽購來的鳳爪清洗潔凈,用鹽將它悶熟,然后水焗,再冷卻、風(fēng)干、分揀,工藝其實(shí)并不是很復(fù)雜,關(guān)鍵的是阿梅家的14種藥材調(diào)配的秘方,再把它們磨成粉加到鹵水里,鳳爪才能有那樣好看的顏色。阿梅鹽焗鳳爪屬于入嘴時(shí)覺著滋味很淡,但是細(xì)品會覺著很上癮的那一種。吃起來只會覺著肉很糯香,皮爛卻不融,口感很香,但是又不是單純的爛,還帶著點(diǎn)嚼勁的那一種,所以啃起來很過癮。
阿梅鹽焗鳳爪好商機(jī)不可錯(cuò)過,阿梅鹽焗鳳爪的方便美味,完全的招來了眾多消費(fèi)者的喜歡,市場的需要每一年都出現(xiàn)上升的趨勢,阿梅鹽焗鳳爪加盟項(xiàng)目,優(yōu)勢十分的明顯,美食是制勝的武器,熾熱的市場,蘊(yùn)藏的財(cái)富等你來發(fā)現(xiàn)。