據(jù)史料加載，清朝乾隆皇帝微服私訪，在一漁村邂逅了阿姐魚(yú)的獨(dú)特美味，并且一品傾心，難以自拔，在回宮時(shí)還不忘帶走阿姐魚(yú)的制作秘籍，以便滿(mǎn)足自己對(duì)阿姐魚(yú)的美味需求。

        阿姐魚(yú)是濟(jì)南先大餐飲管理咨詢(xún)有限公司旗下特色餐飲系列中“魚(yú)”之標(biāo)志性品牌，其中包括：酸湯魚(yú)、番茄魚(yú)、金湯魚(yú)等。阿姐魚(yú)采用中低價(jià)位，形成以烤魚(yú)為主，多種美食相輔的經(jīng)營(yíng)方式，深受市場(chǎng)和消費(fèi)者的喜愛(ài)。

       選新鮮魚(yú)腌制半小時(shí)，然后在炭火上烤，邊烤邊刷上特色醬汁，魚(yú)的焦香味就會(huì)飄散開(kāi)來(lái)，吃一口嚼勁十足，吃完后滿(mǎn)口留香；選料新鮮，加入38味中草藥調(diào)味，用文火慢燉，直到看見(jiàn)鍋面涌出乳白色的濃湯，讓魚(yú)的鮮味和營(yíng)養(yǎng)徹底溶解于湯中；選新鮮生猛活魚(yú)，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，口感滑嫩，油而不膩；蒸制的方法讓魚(yú)頭的鮮香保留在肉質(zhì)之內(nèi)，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚(yú)肉當(dāng)中，魚(yú)頭糯軟，肥而不膩，咸鮮微辣。

       1、整店輸出：為您開(kāi)店提供一條龍服務(wù)。

       2、品牌資源：免費(fèi)使用龐大的品牌資源，讓品牌的力量深入人心。

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       5、后期服務(wù)：顧問(wèn)式服務(wù)，全程跟蹤監(jiān)控。

       6、物流配送：總部具有完善的物流體系，可以第一時(shí)間將物料送達(dá)店面。

       7、品牌宣傳：總部通過(guò)多種媒介進(jìn)行立體化營(yíng)銷(xiāo)，以提高品牌的知名度、美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。

       8、商圈保護(hù)：實(shí)行嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，規(guī)范區(qū)域開(kāi)店數(shù)量，在相應(yīng)的區(qū)域內(nèi)確保投資者的經(jīng)營(yíng)，避免不良競(jìng)爭(zhēng)，健康發(fā)展，持續(xù)盈利。