艾尚蛋糕創(chuàng)立于1992年9月，開創(chuàng)人為現任總裁羅紅。經過多年致力，現已進步成為生產經營蛋糕、面包、西點、中點、月餅、湯圓等產品為主，擁有分布于全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內大型現代化食品工業(yè)園，上萬名高素質員工的國內焙烤領域領軍企業(yè)。
艾尚蛋糕在北京、天津和沈陽均按國際制藥領域GMP標準加盟興修了業(yè)內相當規(guī)模的大型現代化無菌食品工廠，對技術與生產設備設施的高投入來嚴格減少質量問題。同時，艾尚蛋糕推行ISO9001國際化品質管理體制和ISO22000食品保險管理體制等，在管理方面又為質量提供了有力的扶持。
艾尚蛋糕在領域里優(yōu)先吸納和采納國際可觀先進技術、硬件設備、生產方針，將原本勞動密集型的焙烤食品產業(yè)創(chuàng)建為資本與技術密集型產業(yè)，地提升/增加了生產加工食品的衛(wèi)生，帶動和推動了領域的快速進步及領域的技術發(fā)展。
自企業(yè)創(chuàng)建以來，艾尚蛋糕以優(yōu)質的產品和服務，博得優(yōu)異的市場成果：被評為全國十佳餅店、ISO9001品質管理體制認證、獲得“食品保險示范單位”、“國家具競爭力十大品牌”等很多好評，并持續(xù)多年榮獲焙烤領域競賽金獎……
為加盟店開業(yè)提供為期7天的帶店服務，以現場經營管理辦法與經驗，指導業(yè)務生產流程及員工技能再培訓等，并幫助加盟店建設福奈特規(guī)范化營運管理體制。加盟店獨立運作3個月后，再進行為期5天的現場回訪服務，以協助初期運營的加盟店發(fā)現問題、指導糾正并提供相干經營管理倡議。
