愛倫目前已在上海、杭州和蘇州地區(qū)區(qū)別建設了獨立的生產(chǎn)加工工廠，為了更好的服務廣大消費者，愛倫隊伍從研發(fā)生產(chǎn)到銷售配送，全程施行監(jiān)控運轉(zhuǎn)，提供,優(yōu),質(zhì)的產(chǎn)品和服務。愛倫蛋糕的全部應用來自法國等地近70種原物料，嚴格遵守法國經(jīng)典蛋糕制作工藝，提升/增加純正的巴黎滋味。
　　愛倫在原物料的選擇上不斷堅持質(zhì)量至上的路線，制作過程中每種原料的稱量，烘烤、攪拌步驟都依照相干食品保險標準進行嚴格控制，同時采納全程低溫冷鏈間生產(chǎn)，讓每一種愛倫蛋糕都誕生于較好的食物環(huán)境，從而提升/增加送到消費者手中的蛋糕能出現(xiàn)出優(yōu)佳口感。巴黎的與紳士，發(fā)現(xiàn)了一個一概法式生活藝術的代名詞MAXIM`S。在這個不同凡響的餐廳，人類可以遇到偉大的演員，獨身的公爵夫人，浪漫的文人，知名的政客，耀眼的明星……它像是一個神奇不凡的劇院，每晚都在上演夢幻的劇情，點燃人類對巴黎這座城市印象的萬千火花：理想和浪漫之城，權力和豪華之地，美味和文藝交匯之所。
　　巴黎舉辦世界展覽會，馬克西姆餐廳更成為成了風靡萬千的社交場所，戴高樂、蓬皮杜、密特朗，美國的前總統(tǒng)約翰遜，以及英女王，俄國大公、南美富翁、荷蘭男爵……整個法國以及全球的政界與富豪頻繁出沒于該店；航空、汽車等工業(yè)巨頭們也經(jīng)常聚會于此：桑道斯.杜蒙，羅蘭.卡洛斯，沙隆.德迪翁，雪鐵龍和雪諾，他們不只在其中用餐，更長時間的洽談貿(mào)易、討論經(jīng)濟問題；那些追求檔次的文學藝術家，更成為店中常客——畢加索、阿夏德、米羅、阿蘭.德隆父子、希麗維、米萊、沙比蘭、讓.高克多……他們高談闊論，內(nèi)容涉及戲劇、音樂和繪畫；聯(lián)想到的便是：豪華，美食，餐桌藝術，身著長裙的窈窕淑女，身穿燕尾服的紳士，燈光，裝潢……這一切宛如夢境中的殿堂。馬克西姆的品牌，以及成為巴黎不容置疑的珍寶，好像協(xié)和廣場，巴黎圣母院，巴黎歌劇院，圣心大教堂和埃菲爾鐵塔，為法國的首都增光添彩。