美食文明,餐飲人阿鳳姐多年來潛心研究,一直創(chuàng)建,集百家之長從新定義新的碗仔翅,帶回內(nèi)地并正式取名為:港式老油茶!原物料以素翅為主,配以冬菇,花膠,肉丁,木耳,蠔油,雞湯熬制而成!補(bǔ)虛損,益五臟,老少皆宜。
阿鳳姐主打新港式,新滋味,在阿鳳姐的嚴(yán)格要求和不懈致力下,阿鳳姐港式名小吃匯聚了各式港式名點(diǎn),如:生滾粥,手工腸粉皇,鵝肝春卷,咖喱魚旦,星洲米粉,干炒牛河,深井燒鵝,蜜汁叉燒
阿鳳姐的制作過程很簡單,就是好原料和手工而已!因用料精細(xì),質(zhì)量過硬,深受廣大消費(fèi)者喜愛!多次榮獲安徽省消費(fèi)者信得過品牌,合肥市民喜愛餐廳,合肥市餐飲選擇品牌。香港食尚,引食客盈門“吃環(huán)境”已是餐飲領(lǐng)域進(jìn)步大勢所趨,的就餐環(huán)境對挑剔的食客具有很大的優(yōu)越性。
阿鳳姐港式小吃倡導(dǎo)輕裝修重裝璜,融入香港元素和港派文明,雙層大巴的街頭景色,舊時香港畫報,和店內(nèi)播放的鄧麗君、beyond、梅艷芳.....等歌星的經(jīng)典成名曲。阿鳳姐港式小吃重現(xiàn)香港老電影中的生生火,滿座食肆的現(xiàn)象,領(lǐng)會港人品一桌茶點(diǎn),嘗一口點(diǎn)心,享用悠閑時光、淡然自得的生活形式。原汁原味,領(lǐng)港味潮流好港式烹飪,還原食材本味,提倡時髦與健康,再現(xiàn)香港老滋味。
阿鳳姐港式小吃廚師隊(duì)伍曾任職香港酒樓廚師長,堅(jiān)持匠人精神的追求并擁有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),對市場需要精確掌握。在保留了港式燒臘、港式點(diǎn)心、港式飲品、粵式小炒原汁原味的同時,成功推出東南亞菜系及中西融合菜系,滿足各類人群愈來愈苛刻的味蕾需要。