十八酒坊項目介紹
要想打造出質(zhì)量好酒，自然就需求選擇上好的原料。好原料搭配上的釀酒工藝，上乘的好酒就呈現(xiàn)了。十八酒坊，采納傳承千年的釀酒工藝，選用上等的原料，精心勾兌而成，構(gòu)成了一代質(zhì)量美酒，得到了廣泛的市場歡迎，構(gòu)成了越來越響亮的知名度！
千秋傳世之技藝，方成今朝之美酒
以優(yōu)質(zhì)小麥造就的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,十八酒坊采納傳統(tǒng)的混蒸混燒、續(xù)茬發(fā)酵的老五甑手工工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，緩火蒸餾，分段掐酒，分級入庫，陶壇儲存，精心勾調(diào)而成。千百年來，他以口傳心領(lǐng)、師徒相廷的形式代代相傳，并一直創(chuàng)建和進步，是不可用現(xiàn)代技術(shù)替代的技藝。
精選上等原料，成美酒之基本
十八酒坊，選用優(yōu)質(zhì)小麥和高粱。小麥：禾本科，小麥屬。河北地區(qū)重要的栽培谷物。小麥含淀粉較高，粘著力強，氨基酸品種達20種，維生素含量豐富，是微生物生長繁殖的合格造就基。高粱：禾本科，高粱屬。谷粒供食用、釀酒（高粱酒）或置飴糖。高粱是釀酒的主要原料，在固態(tài)發(fā)酵中，經(jīng)蒸煮后，疏松適度，熟而不粘，利于發(fā)酵。

酒曲始有魂，美酒終天成
大曲生產(chǎn)不斷沿襲本人的傳統(tǒng)技藝，靠自然接種、網(wǎng)羅、富集、造就有益微生物及其代謝產(chǎn)物。為固體白酒的釀酒提供菌源、提供酶類、提供香味成分及其前驅(qū)物質(zhì)。
桃城有佳釀，酒韻出自然
素有"酒城"佳譽的桃城，獨一無二的地質(zhì)結(jié)構(gòu)與土壤成分，是造就釀酒微生物種群的天堂，的地理地位與大自然賦予的特有氣候環(huán)境，成為釀酒原料的倉庫與質(zhì)量源泉，因而構(gòu)成了十八酒坊獨優(yōu)異的質(zhì)量。
采神奇之好水，成美酒之源頭
皆知"好水方能釀出好酒"，十八酒坊，共釀造之水采自滏陽古河道地下水，水質(zhì)清澈透明，純凈甘甜，所釀之酒甘冽豐柔。
酒的品種有諸多，差異的品種和品牌又帶給人差異的口感。作為質(zhì)量名酒，十八酒坊被領(lǐng)域稱作醇柔白酒的典范之作，領(lǐng)域的影響力越來越大。該產(chǎn)品孕于老白干，而更勝于老白干，更有國家白酒大成者之佳譽！