諾亞方舟(福建)加盟管理集團由澳大利亞安博加盟股份公司加盟并創(chuàng)立,于1997年11月8日與福建省華僑實業(yè)集團簽署托管協(xié)定,加盟并重組了福建省南洋飯店。1999年11月開始進軍娛樂業(yè),開辦諾亞方舟娛樂酒廊、新偶像迪吧、鑫磊城堡等場所,并成立了諾亞方舟娛樂聯(lián)盟。2003年1月,注冊了福建省諾亞方舟娛樂管理有限公司,全面托管原聯(lián)盟企業(yè)。2003年10月26日,成立酒店、酒吧和桑拿三個事業(yè)部;2004年8月4日,成立KTV事業(yè)部;2007年12月7日,成立自助KTV事業(yè)部,全面推動企業(yè)事業(yè)部化管理。2007年4月25日,注冊了諾亞方舟(福建)加盟管理有限公司,托管了所有酒店(飯店)。
2008年2月1日,注冊了福州諾亞方舟企業(yè)管理有限公司,托管KTV管理總部、酒吧管理總部和水云天企業(yè)。2008年4月20日,福州諾亞方舟企業(yè)管理有限公司第二屆董事會召開,標記著福州諾亞方舟企業(yè)管理有限公司邁進了新時代,福州諾亞方舟企業(yè)管理有限公司完成面向全國重點城市的規(guī)劃,以愈加矯健的步伐,向異地迅速進步。
2011年3月24日,第三屆董事會明確了企業(yè)“連續(xù)進步,做強做大做久”的階段性工作目的。2013年8月1日,諾亞方舟企業(yè)升格為諾亞方舟集團。