1、品牌優(yōu)勢
加盟四季美湯包,享有品牌應用權和全部產(chǎn)品的經(jīng)營權。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
總部組建了一只可觀的產(chǎn)品隊伍,能夠及時的掌控市場動向,掌握市場流行趨勢,一直的研發(fā)出新品來滿足市場的需要,也為加盟店提升競爭力。
3、技術優(yōu)勢
四季美湯包技術力量雄厚,每年都會推出新的產(chǎn)品,而且深受消費者喜愛,讓您的店面永保市場競爭力。
4、培訓優(yōu)勢
想要加盟之路走得更順暢,把握必要的開店技巧很重要。加盟四季美湯包后,總部專業(yè)的培訓隊伍會為您提供相應的培訓指導,讓您經(jīng)營管理更順手。
5、服務優(yōu)勢
四季美湯包訓練有素的工作人員,技術精深,為加盟商提供全方面售后服務。
6、加盟優(yōu)勢
成熟的品牌才可以扶持加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率,四季美湯包擁有完善的運營和管理機制,成熟的經(jīng)營技巧,可以直接為加盟商服務,大大降低加盟。
"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意為一年四季都有美食供應,如春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等,1927年開業(yè),生意興旺;后有廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市,遭到客戶的榮譽,被譽為"湯包大王",使該店變?yōu)橹饕』\湯包的湯包館。他們制餡考究,選料嚴格,先將鮮豬腿肉剁成肉泥,然后拌上肉凍和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上籠蒸熟,肉凍成湯,肉泥鮮嫩,七個一籠,佐以姜絲醬醋,異樣鮮美。為了滿足差異客戶的需求,除鮮肉湯包外,他們還應時制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。
武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法基礎上一直改良構(gòu)成的。這種湯包具備皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色,有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新種類,花樣繁多,風味獨一無二。不只為武漢人所喜愛,并且在全國也頗有知名度。有經(jīng)驗食客的吃法為:先悄悄咬破湯包的表皮,漸漸吸盡里面的湯汁,然后再吃湯包的面皮和肉餡。只有這樣才能真正領略到小籠湯包的特有味道。
老四季美湯包館開辦于1922年,老板田玉山從南京請來烹飪好手徐大寬師傅,在徐師傅的倡議下,對湯包的制作進行嚴格把關和改良:優(yōu)先步熬皮湯、做皮凍、第二步做肉餡,
第三步制包,“一口氣”火候到位;同時在用料上一概選用上等,肉皮要一概新鮮,肉餡要一指膘的精肉,解黃湯包定要用陽澄湖的大鮮蟹等。因為“老四季美”在品質(zhì)上狠下工夫,因此一下子招來了諸多客戶,使“老四季美”的小籠湯包名聲大噪。
解放后,“老四季美”湯包館生意興旺,越做做紅火,由舊址遷到漢江路與中山大道交匯之處,如今已有三層樓做營業(yè)專廳,有300多席位,一年四季賓客如云。