"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意為一年四季都有美食供應(yīng),如春炸春卷,夏賣(mài)冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等,1927年開(kāi)業(yè),生意興旺;后有廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風(fēng)味武漢化的小籠湯包應(yīng)市,遭到客戶(hù)的榮譽(yù),被譽(yù)為"湯包大王",使該店變?yōu)橹饕?yīng)小籠湯包的湯包館。他們制餡考究,選料嚴(yán)格,先將鮮豬腿肉剁成肉泥,然后拌上肉凍和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上籠蒸熟,肉凍成湯,肉泥鮮嫩,七個(gè)一籠,佐以姜絲醬醋,異樣鮮美。為了滿足差異客戶(hù)的需求,除鮮肉湯包外,他們還應(yīng)時(shí)制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。
武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法基礎(chǔ)上一直改良構(gòu)成的。這種湯包具備皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色,有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新種類(lèi),花樣繁多,風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二。不只為武漢人所喜愛(ài),并且在全國(guó)也頗有知名度。有經(jīng)驗(yàn)食客的吃法為:先悄悄咬破湯包的表皮,漸漸吸盡里面的湯汁,然后再吃湯包的面皮和肉餡。只有這樣才能真正領(lǐng)略到小籠湯包的特有味道。
老四季美湯包館開(kāi)辦于1922年,老板田玉山從南京請(qǐng)來(lái)烹飪好手徐大寬師傅,在徐師傅的倡議下,對(duì)湯包的制作進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和改良:優(yōu)先步熬皮湯、做皮凍、第二步做肉餡,
第三步制包,“一口氣”火候到位;同時(shí)在用料上一概選用上等,肉皮要一概新鮮,肉餡要一指膘的精肉,解黃湯包定要用陽(yáng)澄湖的大鮮蟹等。因?yàn)椤袄纤募久馈痹谄焚|(zhì)上狠下工夫,因此一下子招來(lái)了諸多客戶(hù),使“老四季美”的小籠湯包名聲大噪。
解放后,“老四季美”湯包館生意興旺,越做做紅火,由舊址遷到漢江路與中山大道交匯之處,如今已有三層樓做營(yíng)業(yè)專(zhuān)廳,有300多席位,一年四季賓客如云。
四季美湯包加盟費(fèi)以及投資金額大概為:5~10萬(wàn),具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異,詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢(xún)。
四季美湯包投資費(fèi)用分析:
店面租金:店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)四季美湯包店人必備的,一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費(fèi):開(kāi)一家四季美湯包加盟店,不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
裝修費(fèi):不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的四季美湯包加盟店裝修費(fèi)都是不同的,裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象,越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
水電雜費(fèi):水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本,根據(jù)四季美湯包店鋪面積大小和客流量的差異,每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
人員工資:開(kāi)店既然需要招募員工,那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
開(kāi)業(yè)廣告費(fèi):一家四季美湯包加盟店的開(kāi)張,宣傳是必須要做的,所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。
1、初步了解
會(huì)議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道,了解企業(yè)概況及經(jīng)營(yíng)模式、加盟方案。
2、總部調(diào)查
對(duì)項(xiàng)目有必定的認(rèn)同度,想進(jìn)一步了解項(xiàng)目,可以到總部具體調(diào)查總部實(shí)力和專(zhuān)賣(mài)店實(shí)際生意狀況。
3、加盟申請(qǐng)
由擬加盟商依照公司的規(guī)范填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》,填寫(xiě)好本人的根本數(shù)據(jù),并附上相干復(fù)印件,傳真或遞交至公司總部。
4、簽署合同
加盟商簽定加盟合同的同時(shí),同時(shí)交納加盟費(fèi)、品牌提升/增加金、品牌權(quán)益金等費(fèi)用。
5、商鋪?zhàn)赓U
尋找適宜的店鋪,經(jīng)總部評(píng)價(jià)合格后確定租賃商鋪并簽署租賃合同。
6、店面裝修
總部提供店面平面圖、店面設(shè)計(jì)圖等,加盟商進(jìn)行裝修。
7、總部培訓(xùn)
四季美湯包總部支配加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),主要培訓(xùn)內(nèi)容包含企業(yè)文明,經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)措施以及營(yíng)銷(xiāo)技能。
8、開(kāi)業(yè)預(yù)備
支付授權(quán)書(shū)、開(kāi)業(yè)必需品、營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)手冊(cè)等數(shù)據(jù),進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn),店鋪裝修、物流配送完畢,人員到位,預(yù)備開(kāi)業(yè)。
9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)
選擇適宜的時(shí)間開(kāi)業(yè)試營(yíng)業(yè)了,在試營(yíng)業(yè)時(shí)期總部的專(zhuān)業(yè)人員會(huì)為加盟商店鋪經(jīng)營(yíng)上指導(dǎo),幫助開(kāi)業(yè)。
1、品牌優(yōu)勢(shì)
加盟四季美湯包,享有品牌應(yīng)用權(quán)和全部產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)權(quán)。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
總部組建了一只可觀的產(chǎn)品隊(duì)伍,能夠及時(shí)的掌控市場(chǎng)動(dòng)向,掌握市場(chǎng)流行趨勢(shì),一直的研發(fā)出新品來(lái)滿足市場(chǎng)的需要,也為加盟店提升競(jìng)爭(zhēng)力。
3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
四季美湯包技術(shù)力量雄厚,每年都會(huì)推出新的產(chǎn)品,而且深受消費(fèi)者喜愛(ài),讓您的店面永保市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
想要加盟之路走得更順暢,把握必要的開(kāi)店技巧很重要。加盟四季美湯包后,總部專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)隊(duì)伍會(huì)為您提供相應(yīng)的培訓(xùn)指導(dǎo),讓您經(jīng)營(yíng)管理更順手。
5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
四季美湯包訓(xùn)練有素的工作人員,技術(shù)精深,為加盟商提供全方面售后服務(wù)。
6、加盟優(yōu)勢(shì)
成熟的品牌才可以扶持加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率,四季美湯包擁有完善的運(yùn)營(yíng)和管理機(jī)制,成熟的經(jīng)營(yíng)技巧,可以直接為加盟商服務(wù),大大降低加盟。
1、具備獨(dú)立法人資歷或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。
2、認(rèn)可四季美湯包的進(jìn)步前景,具備謀求長(zhǎng)期進(jìn)步的商業(yè)方針。
3、自有資金充足,資金來(lái)源合法,有合格的資金信譽(yù)。
4、具備合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,并契合各項(xiàng)法律規(guī)定。
5、嚴(yán)格遵守四季美湯包總部所制訂出的一系列制度。
6、具備必定的資金實(shí)力和合格的商業(yè)信用。
7、加盟商對(duì)加盟四季美湯包的加盟要有正確的認(rèn)知同時(shí)要有充分的心理預(yù)備。