幾分甜烘焙工坊加盟一店等于多店經(jīng)營,創(chuàng)始烘焙領(lǐng)域新格局,可以滿足差異顧客群體的需要。
產(chǎn)品定位
蛋糕 面包 咖啡 奶茶 西點(diǎn) 西餅老少皆宜,群眾消費(fèi),迎合政策是市場主流。
品牌方針
內(nèi)在質(zhì)量提升/增加 外在口碑弘揚(yáng)。
店面風(fēng)格
國內(nèi)較好設(shè)計(jì)隊(duì)伍精心打造英倫風(fēng),將產(chǎn)品文明與就餐環(huán)境很好聯(lián)合。
加盟方針
加盟少 大 經(jīng)營大 高實(shí)現(xiàn)目的。
管理模式
國內(nèi)優(yōu)先批從事餐飲品牌連鎖專業(yè)隊(duì)伍,近千家連鎖店實(shí)戰(zhàn)管理心得,一百多位品牌店長與技術(shù)督導(dǎo),用經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力說話。
運(yùn)營模式
全球先進(jìn)的連鎖經(jīng)營管理模式—SDTPM,即選址(SLTE SELECTLON)設(shè)計(jì)(DESLGN)培訓(xùn)(TRAIN)籌備(PREPARE)確保整點(diǎn)輸出。
「幾分甜」以為,伴手禮的目標(biāo)在于分享,而分享所帶出的幸福感,則是來自那嘴中幾分的甜蜜。
區(qū)隔傳統(tǒng)糕點(diǎn)大紅大喜的風(fēng)俗市場,用精致化、專業(yè)化、品質(zhì)化的訴求,將老式的鳳梨酥、桂圓蛋糕等點(diǎn)心,以更具國際觀的樣貌,出現(xiàn)在國人面前。從原料開始的嚴(yán)選與試作,幾分甜花了近兩年的預(yù)備,才以謙卑的態(tài)度,請(qǐng)您細(xì)細(xì)口味這值得分享的美味。
從選材開始,幾分甜就已經(jīng)開始嚴(yán)格把關(guān)。為追求產(chǎn)品的優(yōu)佳口感,不惜資金自各國進(jìn)口高標(biāo)準(zhǔn)的原材料,堅(jiān)持出現(xiàn)給消費(fèi)者很高品質(zhì)。
幾分甜帶著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,與業(yè)界烘焙名師研發(fā)改進(jìn),經(jīng)過長時(shí)間的整合與包裝,終于出現(xiàn)出劃時(shí)代的臺(tái)灣伴手禮重生命。
「走進(jìn)幾分甜,幸福你的每一天」是幾分甜的品牌訴求,有著專業(yè)與細(xì)心的本色,加以對(duì)原材料的堅(jiān)持,從選購原料到生產(chǎn)包裝,每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格調(diào)制、監(jiān)工,目標(biāo)就是要做出有別于市場刻板印象的產(chǎn)品,希望以「美味、美型、美色」的幸福食材,打動(dòng)您挑剔的感官味蕾。當(dāng)您提著幾分甜精心設(shè)計(jì)的伴手禮盒去拜訪客人時(shí),相信里頭的餐點(diǎn)也不會(huì)讓您絕望,可以與朋友們分享到那幾分的甜蜜、幾分的幸福。
幾分甜烘焙工坊的經(jīng)營者藍(lán)海國際董事長許湘鋐,他是靠著口福QQ連鎖自助餐起家。許湘鋐在經(jīng)營手法上,幾乎不走加盟路線,采取直營模式,他以長期加盟的態(tài)度經(jīng)營連鎖品牌,替本人累積財(cái)富與經(jīng)驗(yàn)。
許湘鋐較早經(jīng)營自助餐,之后往其他行業(yè)進(jìn)步。在幾分甜烘焙工坊成立前,許湘鋐轉(zhuǎn)加盟相當(dāng)多餐飲業(yè),包含關(guān)東煮、創(chuàng)建包子、義大利麵、豬排堡等,但每個(gè)品牌均如過眼云煙,并不成功,也繳了龐大的學(xué)費(fèi)。他本人說,“曾經(jīng)兩、叁年胡亂加盟,把累積十年的資本都花光了,決定投入烘焙業(yè),投入所有的資金與心力開了幾分甜?!?
幾分甜烘焙工坊的前身是過去在市場紅過一陣子的包子先生,同時(shí)也是許湘鋐曾開過的伴手禮專注于店的合體。
這兩個(gè)嘗試都失敗,但許湘鋐卻從中得到做烘焙的經(jīng)驗(yàn),他以為傳統(tǒng)面包店可以聯(lián)合伴手禮銷售,既可成為日常面包銷售通路,伴手禮的特色商品則能讓消費(fèi)者指名到店。
許湘鋐期待幾分甜能在市場上長期經(jīng)營,去年起陸續(xù)在五股工業(yè)區(qū)設(shè)廠,添購烘焙生產(chǎn)設(shè)施,目前廠房已擴(kuò)增至叁個(gè),也藉由完備的后勤,增添優(yōu)先線的戰(zhàn)斗能量。
幾分甜目前全部采納直營,許湘鋐對(duì)加盟仍相當(dāng)遲疑。他以為連鎖業(yè)不必定要靠加盟開店,如果要兼顧獲利與品管,開放員工內(nèi)部加盟比起廣邀外部加盟較為安全。