小面,在重慶是很普遍的一種民間食品。差不多每個(gè)縣的市鎮(zhèn)上,都有店面或小吃攤點(diǎn)叫賣。老百姓更是家家戶戶本人做了吃。重慶老百姓在幾千百年的生產(chǎn)與生活實(shí)踐中,一直地摸索著小面的辦法,小面在很多的小吃食品中,有著鮮明的特色,筋軟耐嚼,香醇可口,百吃不厭,常吃常新。
干溜小面,簡(jiǎn)單點(diǎn)來說就是不加水的小面,重慶的小面以純的素面來說,分湯面,少湯和干溜,以及涼面,干溜相對(duì)湯面來說對(duì)面條的要求略高點(diǎn),吸水性不能太強(qiáng),否則容易沾連,影響口感,普通來說在重慶渝中出干溜,干溜是重慶小面的精髓,不論主城那里的的小面,但凡以干溜為主的面攤,多多少少都與渝中有點(diǎn)關(guān)聯(lián),在渝中大多面館只需不說加湯,根本默認(rèn)的都是干溜,或者可以這樣說,做得到好的根本上都是干溜,干溜普通常用于,小面,碗雜,雜醬,碗豆。
臺(tái)燈的面滋味:有種說法,湯面吃的是的湯,由于佐料都在湯中,干溜小面吃的是面和佐料,干溜面是每一粒佐料都沾在面上一起入口,這才是爽的吃法,口口都能直接感受麻辣鮮香,層次分明,完了來杯老蔭茶或者湯,就是安逸。
123臺(tái)燈的面擁有本人的傳承、研發(fā)和宣傳使命?;钣帽救说膬?yōu)勢(shì),用很好的產(chǎn)品貼近客戶需要,突破本身產(chǎn)業(yè)和管理的局限,以做大做強(qiáng)的目標(biāo)來打造本人特色的加盟連鎖經(jīng)營(yíng)體制。各種支持,作為加盟商的強(qiáng)大后盾。123臺(tái)燈的面公司始終以終端顧客的需要為導(dǎo)向,讓123臺(tái)燈的面形象不停的活躍在群眾眼前,使其深得人心。
123臺(tái)燈的面堅(jiān)持本人的經(jīng)營(yíng)方針,始終不忘記在經(jīng)營(yíng)中提高本人的目的。123臺(tái)燈的面提供選址等服務(wù),開店快人一步,市場(chǎng)將來進(jìn)步潛力大。123臺(tái)燈的面市場(chǎng)前景無(wú)限,如果您有創(chuàng)業(yè)的打算,這樣看來就不要遲疑趕快加盟吧!