符合需求的戰(zhàn)略
食品安全的貨源
肯德基在國內(nèi)擁有多個(gè)原料后勤中心,負(fù)責(zé)所有加盟連鎖餐廳食品原料的采購、加工與配送,為店面保證食品原料采購的安全性,從源頭上確保食品安全,免除食品質(zhì)量隱患。而且,投資商選擇加盟肯德基店,公司總部統(tǒng)一貨物訂購,更讓店鋪減少成本,提高利潤幅度,讓加盟商能獲取更高的盈利水平。
肯德基“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神,使其特別注重發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神,依靠其團(tuán)隊(duì)合作達(dá)到的高效率,從而保證了營業(yè)高峰期服務(wù)的正確和迅速。店鋪避免過多的服務(wù)員,減少店鋪人力成本,提高盈利效益,而高效靈活、完善先進(jìn)的管理激勵(lì)機(jī)制,以及團(tuán)隊(duì)合作精神和出色的管理水平,亦是肯德基立足于市場的秘訣。
全面多層的培訓(xùn)
一直堅(jiān)持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進(jìn)行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員,公司都按照其工作的性質(zhì)要求,安排科學(xué)嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃。為使管理層員工達(dá)到專業(yè)的快餐經(jīng)營管理水準(zhǔn),肯德基還特別建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓(xùn)練基地——教育發(fā)展中心。
優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)
優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在肯德基,你得到的服務(wù)會(huì)比你原來希望得到的服務(wù)要多??系禄淖谥际穷櫩椭辽?,正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客,無論是大人還是小孩,都會(huì)有一種賓至如歸的感覺。