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小天鵝火鍋：小天鵝火鍋是重慶著名的火鍋店之一，以其新鮮的食材和獨(dú)特的口味備受食客喜愛(ài)。小天鵝火鍋的清湯鍋底鮮美清淡，麻辣鍋底濃郁香辣，適合不同口味的食客。
第一家是著名的老火鍋店_鮮芋仙。這家火鍋店在重慶算是老字號(hào)了，其招牌菜肉片、瑤柱、菜心、豆皮等都是經(jīng)典食材，美味可口。此外，鮮芋仙火鍋還有個(gè)特點(diǎn)就是菜品多樣，基本上都能找到他家的火鍋面，讓你吃到飽。
第一名：川渝老字號(hào)毛肚火鍋。毛肚絕對(duì)是重慶火鍋的代表之一。它肥瘦相間，筋道鮮香，口感極佳。而毛肚最好的搭檔就是麻辣的火鍋底料。川渝老字號(hào)毛肚火鍋在味道和服務(wù)上都極其出色，成為重慶火鍋中的一顆璀璨明珠。
第一家：小天鵝火鍋店小天鵝火鍋一直以來(lái)被譽(yù)為重慶最好吃的火鍋店之一，顧客絡(luò)繹不絕。這家火鍋店的牛油鍋底和鮮菇鍋底尤其值得推薦，滋味可口，回味無(wú)窮。肉質(zhì)鮮嫩，鍋底配料豐富，吃過(guò)之后讓人流連忘返。
在哪里能吃到本地人都愛(ài)吃的重慶火鍋?
礦火鍋在重慶又是一家人氣超高的火鍋店，算得上是重慶火鍋界的老牌子了，當(dāng)?shù)厝硕颊f(shuō)吃了好多年，越吃越喜歡。
重慶當(dāng)?shù)厝巳ツ某曰疱佊逦饵S姐火鍋：渝味黃姐火鍋在黃泥村163-1號(hào)，屬于藏在巷子深處的蒼蠅館子，但與央視合作過(guò)。而且黃姐不接受預(yù)約，只有現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)才能吃，來(lái)吃的人大多都是重慶本地人。
本地人都愛(ài)吃的重慶火鍋在：鄧記莽子火鍋、記憶老灶、古木峰老火鍋、江二娃串串香和餓狼串說(shuō)等能吃到。鄧記莽子火鍋 辣味絕對(duì)夠，油碟也很香。紅湯鍋底加了秘制牛油，越煮越香，每次都吃得爽心爽肺爽肝臟。
重慶洪崖洞碼頭老火鍋。這家以重慶著名景區(qū)命名的火鍋店，在市場(chǎng)上的知名度頗高，得到了食客們的一致認(rèn)可。專(zhuān)業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)不斷的研發(fā)新產(chǎn)品，致力于將重慶火鍋美食發(fā)揚(yáng)到全國(guó)各地。
渝中區(qū) 洪崖洞碼頭火鍋 也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常 鑒于坐落于洪崖洞，位置實(shí)在是不能更佳，外地朋友來(lái)的時(shí)候會(huì)帶他們?nèi)?，不僅可以吃到正宗的火鍋，還可以欣賞洪崖洞的夜景。
首先，重慶的六先生和秦媽火鍋無(wú)論是底料還是菜品都很不錯(cuò)。除了傳統(tǒng)的大鍋，這里還有干凈衛(wèi)生的小鍋，味道極佳，價(jià)格合理，走平民路線(xiàn)。接下來(lái)是趙二火鍋。這家店在朝天門(mén)附近，經(jīng)常有人排隊(duì)。值得一吃的店。
想要體驗(yàn)重慶當(dāng)?shù)氐呐Ｓ突疱?哪些店鋪平價(jià)又正宗?
劉師傅老火鍋劉師傅老火鍋位于沙坪壩區(qū)，相比小可以還算比較好找，不過(guò)同樣是藏在居民樓的平價(jià)小店鋪，吃客也是絡(luò)繹不絕，鍋底和菜品都很有特色，配菜幾乎都是用土碗裝的，在品嘗美食的同時(shí)更添文化風(fēng)味兒。
重慶火鍋正宗的有：枇杷園火鍋、劉家佳碼頭老火鍋、德莊火鍋、火鍋故事老火鍋、渝中記憶老火鍋。
礦火鍋在重慶又是一家人氣超高的火鍋店，算得上是重慶火鍋界的老牌子了，當(dāng)?shù)厝硕颊f(shuō)吃了好多年，越吃越喜歡。
TOP9園里火鍋這里的裝修可以說(shuō)是比較豪華了，營(yíng)業(yè)時(shí)間到凌晨三點(diǎn)，是不是很high，這里的本味牛肉真的是最好吃的，推薦推薦。TOP10雷門(mén)火鍋牛油很重，有點(diǎn)像重慶老火鍋味型。
最受重慶本地人認(rèn)可的火鍋店推薦
1、以下是一些在重慶比較受歡迎的火鍋店：老火鍋店：重慶的老火鍋店是非常有名的，其中最有名的就是“老火鍋店”。這家店位于重慶市渝中區(qū)解放碑附近，是一家有著悠久歷史的老字號(hào)火鍋店。
2、渝大獅老火鍋 渝大獅老火鍋，隸屬于重慶萌祥餐飲管理有限公司，這家火鍋店成立的時(shí)間是1993年，它已經(jīng)經(jīng)歷了二十九的歷史，不僅在重慶，在全國(guó)各地都非常受歡迎。
3、大隊(duì)長(zhǎng)知青火鍋看名字就知道是一家很有特色的火鍋店，重慶大隊(duì)長(zhǎng)火鍋店，知青開(kāi)的，服務(wù)員都是穿軍裝，啤酒叫手榴彈，開(kāi)酒叫開(kāi)導(dǎo)火線(xiàn)。除了火鍋，它的紅糖糍粑，簡(jiǎn)直不要太美味。
4、紅九格老火鍋 紅九格老火鍋是重慶最知名的火鍋，每一個(gè)去重慶吃火鍋的人，紅九格老火鍋是必去的店。紅九格老火鍋屬于地道的重慶老火鍋的味道，堅(jiān)持手工炒料，紅九格老火鍋不賣(mài)鴛鴦鍋，微辣是最后的選擇。
5、奇火鍋 奇火鍋這個(gè)品牌成立于1997年，是重慶當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻幕疱伷放疲彩钱?dāng)?shù)厝苏J(rèn)可的火鍋品牌之一，在全國(guó)都比較有名。
