10M+寶寶版黃燜雞
制作方法：①雞腿切成適合寶寶大小，用醬油、輔食油、玉米淀粉腌制15分鐘（一歲一下不放醬油）。②蔬菜洗干凈切成適合寶寶大小。③鍋中倒牛油果油炒香蔥蒜，放入雞肉炒至微微發(fā)黃。④放入蔬菜碎翻炒一會，倒適量清水沒過食材。
黃燜雞的制作方法如下：干香菇洗凈放入清水中浸泡10分鐘，對半切開。青椒去蒂去籽切成小塊。姜1塊切片，蒜3瓣切片，干辣椒5個剪成段。
黃燜雞塊的做法：材料準(zhǔn)備雞腿3只、雞蛋1個、姜、蔥、八角、花椒、桂皮、草果、肉寇、篳撥、紅辣椒、香葉 。雞腿剁塊、控干水，放入盆中加少許鹽、五香粉，攪拌均勻后加入面粉，雞蛋打入碗中，打散。
黃燜雞米飯配方
三黃雞（雞腿），香菇，尖椒（黃燜雞的精髓），土豆。其他蔬菜根據(jù)個人口味添加比如豆腐絲，油菜，木耳等等 主要配料：蔥，姜，蒜，花椒，大料，辣椒，醬油，料酒，鹽，冰糖。
黃燜雞米飯是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟(jì)南。最早時期，濟(jì)南府魯菜名店吉玲園由于名廚云集，佳肴迭出而紅極一時。名商富賈、達(dá)官顯貴紛至沓來，與當(dāng)時的匯泉樓、聚豐德并稱省城三大名店。
鍋燒熱后倒入油，倒入蔥、姜、蒜和干辣椒、八角，如下圖所示。倒入腌好的雞塊，放入香菇和筍塊，倒入油，加入冰糖，加入沒過雞塊的清水。按下黃燜雞鍵自動燜至30分鐘，加入青椒，拌好起鍋。
黃燜雞味道鮮香味美簡單易做,你愛吃嗎?
1、步驟二：然后準(zhǔn)備好蔥姜蒜，生姜和蒜子用刀輕輕拍一下即可。將木耳和香菇用開水泡發(fā)，沖洗干凈，瀝干水分。
2、第1步、把各種食材改刀切塊，姜蒜切片。第2步、雞塊放冷水鍋里焯出血末，同時里面放兩片姜和料酒，焯好的雞塊放清水里洗凈。第3步、熱鍋涼油，放冰糖，炒出糖色，放入雞塊炒勻上色，再放姜片，蒜片，八角，干辣椒。
3、黃燜雞的制作方法如下：干香菇洗凈放入清水中浸泡10分鐘，對半切開。青椒去蒂去籽切成小塊。姜1塊切片，蒜3瓣切片，干辣椒5個剪成段。
黃燜雞米飯
1、取一個蒸米的小鍋，先倒入蔥姜和大料，放入雞塊，再加入調(diào)好的料汁，添入適量的清水，放入電飯煲里面，開啟煮飯模式，煮25分鐘。
2、餐飲門店遍地開花的時代，黃燜雞品牌更是多如牛毛，那么中式快餐黃燜雞這一具有巨大發(fā)展空間的大品類還有更好的發(fā)展空間嗎？鮑廚娘黃燜雞的出現(xiàn)，很好地回答了這一問題。
3、黃燜雞米飯的做法：用料：雞腿5只、香菇6朵、土豆1個、青尖椒2個、金針菇6條、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、冰糖適量、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽1小勺、黃豆醬1勺。
4、| 蓋鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)中火燜煮15分鐘，可以看下，用筷子戳下土豆，土豆一戳就碎就可以了。
5、然后再倒入配菜，煸炒。倒入雞塊，及湯汁，略煮一會，最后加入雞精。成品圖。注意事項(xiàng)：大火收汁時，可試下味道，咸淡憑個人口味再調(diào)。黃燜雞里的蔬菜，可以根據(jù)自己喜好隨意添加，不局限。
黃燜雞米飯搭配的配菜有哪些?
土豆、粉皮、青菜、金針菇。黃燜雞米飯做法：首先熬醬料，鍋里放入植物油、香油、米酒、花生醬、干黃醬、豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、剁椒醬、蠔油、生抽、香醋，小火熬煮出香味。
土豆、香菇 主料：雞肉300克、土豆適量、香菇適量、青紅椒適量。輔料：鹽1勺、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、料酒適量、蠔油適量、醬油適量、生抽適量、冰糖適量。鍋中放入冰糖小火炒出糖色，下一只雞邊腿的肉，炒干水分。
問題四：黃燜雞的配菜可以配什么素菜 土豆、粉皮、青菜、金針菇。這些都挺好的。黃燜雞主要還是湯比較重要。肉的話，還是不要太嫩。太嫩不怎么好吃。
