怎么燉雞好吃,又營養(yǎng)?
1、雞肉燉好吃又營養(yǎng)的食材如下：燉雞的時候可以放一些香菇在一起燉，加入香菇的雞湯不僅營養(yǎng)豐富，味道也很特別，吃了對身體是非常有好處的，香菇富含大量的硒元素，對人體的很多細胞都有增強的效果。
2、在燉雞湯的時候，可以加入一些紅棗、桂圓、黨參、山藥等補氣養(yǎng)血的食材。日常生活中，有很多食材可以和雞肉一起燉，比如山藥、白蘿卜、玉米等。燉出來的雞湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，也可以放入中草藥做成藥膳。
3、將雞肉切塊 ，放入水中焯水5分鐘，然后將焯水的雞肉瀝干。鍋里放食用油燒熱，再放入蔥、姜、花椒大料，炒鍋。然后將雞肉翻炒，加入醬油和白糖調(diào)味，鍋中加水，燉40分鐘，再加鹽和雞精調(diào)味。
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