香辣干鍋蝦怎么做
蝦洗凈，蝦背的黑線要挑出來。香菜洗凈，切成段，大概2cm左右。蔥斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大塊。干辣椒洗凈，切成小段。鍋內(nèi)倒油，燒至8成熱，放入蝦大火翻炒，直到蝦的顏色變白，撈出備用。
干鍋香辣蝦的制作方法如下：蝦清洗干凈，剪去蝦須，去除蝦體內(nèi)污垢，挑去沙線，用料酒和鹽腌制。土豆洗凈去皮，切成條狀，粗細(xì)就和小指那樣就可以了。土豆條沾適量淀粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油。
香辣干鍋蝦的做法如下：材料/工具：毛蝦450g、青紅椒150g、油適量、鹽適量、料酒適量、先抽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、辣椒適量、糖適量、刀、剪刀、牙簽、漏勺、廚房紙、鍋鏟。準(zhǔn)備好食材。
干鍋香辣蝦怎么做,最正宗,特別下飯下酒呢?
干鍋香辣蝦的做法 1）海蝦用剪子將蝦須剪掉，用刀將蝦的背部劃開，去除黑色的蝦線，在海蝦身上撒少許胡椒碎，淋少許酒，腌15分鐘。
鍋內(nèi)放色拉油，將姜、蒜、花椒、香辣醬、泡姜、泡椒、郫縣豆瓣、白糖、炒出香味，放入大蝦，魷魚、加料酒、生抽、少許的高湯大火翻炒，再下蔬菜翻炒片刻后加味精起鍋裝盤即可。
干辣椒適量 干鍋香辣蝦的做法步驟 space 點(diǎn)擊查看大圖 大蝦處理干凈。space 點(diǎn)擊查看大圖 油溫六成熱下鍋炸。space 點(diǎn)擊查看大圖 炸制金黃色撈出。space 點(diǎn)擊查看大圖 下入土豆炸兩分鐘撈出備用。
干鍋香辣蝦的制作方法如下：蝦清洗干凈，剪去蝦須，去除蝦體內(nèi)污垢，挑去沙線，用料酒和鹽腌制。土豆洗凈去皮，切成條狀，粗細(xì)就和小指那樣就可以了。
香辣蝦干鍋的做法
鍋內(nèi)放色拉油，將姜、蒜、花椒、香辣醬、泡姜、泡椒、郫縣豆瓣、白糖、炒出香味，放入大蝦，魷魚、加料酒、生抽、少許的高湯大火翻炒，再下蔬菜翻炒片刻后加味精起鍋裝盤即可。
原料：蝦、土豆、洋蔥、干辣椒、大蒜、豆瓣醬、五香粉、椒鹽粉、孜然粉、蔥花、香菜、白芝麻。干辣椒切斷。洋蔥切條狀。蝦去頭去蝦線，洗凈瀝干備用。鍋內(nèi)留寬油，下瀝干的土豆條，炸至微黃撈出。
豆芽用沸水焯一下過涼，墊在鍋底 1最后加入熟花生翻炒盛入用豆芽墊底的干鍋里，再撒上熟芝麻！干鍋香辣蝦就大功告成，邊炒邊吃，吃完蝦可以加湯涮菜吃。
蝦清洗干凈，剪去蝦須。 用針挑去沙線，用料酒和鹽腌制。土豆洗凈去皮。切成條狀，粗細(xì)就和小指那樣就可以了。土豆條沾適量淀粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油。
干鍋香辣蝦怎么做
1、原料：蝦、土豆、洋蔥、干辣椒、大蒜、豆瓣醬、五香粉、椒鹽粉、孜然粉、蔥花、香菜、白芝麻。干辣椒切斷。洋蔥切條狀。蝦去頭去蝦線，洗凈瀝干備用。鍋內(nèi)留寬油，下瀝干的土豆條，炸至微黃撈出。
2、正宗干鍋香辣蝦的做法步驟如下：主料：大蝦350克、蓮藕200克、土豆一個(gè)、芹菜90克。輔料：郫縣豆瓣醬2勺、干辣椒5個(gè)、花椒少許、大蒜6瓣、大蔥1小段、蠔油1勺、白糖1勺、生抽醬油1勺、食鹽2克、白芝麻少許、香菜少許。
3、干鍋香辣蝦的家常做法如下：主料：大蝦適量、蓮藕1塊、土豆1個(gè)、香芹3根、洋蔥1個(gè)。輔料：蔥1段、蒜4瓣、干辣椒5個(gè)、2勺豆瓣醬、生抽2勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺、白芝麻少許。
川味干鍋香辣蝦的做法
1、干鍋香辣蝦的制作方法如下：蝦清洗干凈，剪去蝦須，去除蝦體內(nèi)污垢，挑去沙線，用料酒和鹽腌制。土豆洗凈去皮，切成條狀，粗細(xì)就和小指那樣就可以了。土豆條沾適量淀粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油。
2、鍋內(nèi)放色拉油，將姜、蒜、花椒、香辣醬、泡姜、泡椒、郫縣豆瓣、白糖、炒出香味，放入大蝦，魷魚、加料酒、生抽、少許的高湯大火翻炒，再下蔬菜翻炒片刻后加味精起鍋裝盤即可。
3、正宗干鍋香辣蝦的做法步驟如下：主料：大蝦350克、蓮藕200克、土豆一個(gè)、芹菜90克。輔料：郫縣豆瓣醬2勺、干辣椒5個(gè)、花椒少許、大蒜6瓣、大蔥1小段、蠔油1勺、白糖1勺、生抽醬油1勺、食鹽2克、白芝麻少許、香菜少許。
4、輔料：熟芝麻 (適量)、熟花生 (適量)、蔥姜蒜 (適量)準(zhǔn)備需要的食材 新鮮蝦剪去蝦須蝦腳開背挑去沙線用料酒、鹽腌制2分鐘。
5、原料： 活蝦（1斤3兩左右）、土豆、冬筍、西芹、大蔥調(diào)料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，花椒、各少許即可，放一邊備用。
怎么做干鍋蝦
新鮮的蝦，洗凈剪掉蝦須。步驟step 2 從背部的第二關(guān)節(jié)，挑出蝦線。步驟step 3 再次洗凈瀝水后入碗中，加料酒，生姜絲，黑胡椒粉，拌勻后腌20分鐘。步驟step 4 各式配料準(zhǔn)備。
大蝦蝦頭與蝦身分開，順便抽掉蝦線。沖洗干凈備用。蓮藕、土豆、胡蘿卜切片，芹菜撕去老筋，斜切成段。鍋中燒水，水開先倒入蓮藕、土豆焯水2分鐘，再倒入芹菜、胡蘿卜、青椒焯水1分鐘，撈出過涼水。
藕和土豆去皮切片。步驟step 2 芹菜切段，青紅椒切圈。步驟step 3 大蝦洗凈開背。步驟step 4 鍋中倒入適量油燒至七成熱。步驟step 5 倒入土豆和藕片炸60秒左右，撈出控油。
