(1)擁有一個(gè)靈魂人物。干洗店每天人來人往,工作千頭萬緒,各種瑣事如果不及時(shí)處理,就可能影響干洗店利潤,甚至影響店鋪的生存。復(fù)雜、激烈的市場競爭環(huán)境,也要求干洗店經(jīng)營者在日常經(jīng)營管理中必須及時(shí)作出決斷。作為干洗店經(jīng)營者,盡管成型的營銷理論與技巧可以為經(jīng)營者提供一定的幫助,干洗店的經(jīng)營更大程度上依賴個(gè)人的直覺與經(jīng)驗(yàn)判斷,這也正是“專家”經(jīng)營店鋪經(jīng)常失敗的原因所在。
激烈的市場競爭和繁雜的具體事務(wù),要求干洗店在經(jīng)營過程中必須有一個(gè)核心人物,由核心人物來打點(diǎn)經(jīng)營中的大小事務(wù)。這個(gè)核心人物必須具備一定的商業(yè)敏感性,能夠準(zhǔn)確判斷干洗店的目標(biāo)顧客,制定合適的價(jià)格策略,采取積極有效的促銷措施。這個(gè)人或許是投資者,也可能是投資者委托的店鋪經(jīng)理,甚至有經(jīng)驗(yàn)的店員。不管這個(gè)人是誰,干洗店要想贏利,必須擁有這樣一個(gè)“靈魂”人物。
(2)發(fā)揮干洗店的特色。如今的市場是個(gè)崇尚個(gè)性化的市場。市場上提供干洗店加盟連鎖服務(wù)的店鋪很多,競爭對手或許就在你的隔壁。如果你的干洗店缺乏經(jīng)營創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新,是很難形成自己的競爭優(yōu)勢的。要使顧客上門,干洗店就必須有自己的特色。想干有一個(gè)笑話,說是如果一家店鋪更換了招牌,不出兩天,整條街的招牌都會(huì)面目一新,由此可見店鋪生意的新壓力。
干洗店的特色,主要體現(xiàn)在高質(zhì)量的洗滌、良好的服務(wù),令人舒服的店面和誠懇友善的店員接待等方面,對于其中任何一點(diǎn),經(jīng)營者都不能忽視。如果一家干洗店能在這幾個(gè)方面做得很出色,就足以吸引顧客上門了。
(3)確保合理利潤。賠本的生意沒人做。特別是開干洗店,要實(shí)現(xiàn)計(jì)算干洗店成本,確定合理的利潤。所謂合理利潤是指除了保證干洗店的正常運(yùn)營之外,還必須有一定水平的利潤。如果沒有合理的利潤,有生意也不能做,當(dāng)然短時(shí)間的促銷例外。
(4)把握經(jīng)營旺季。所有的干洗店,在經(jīng)營上都存在,一個(gè)營業(yè)周期,淡季、旺季兩個(gè)時(shí)期,每年的冬季是干洗店加盟業(yè)的旺季,夏季則生意相對清單。在淡季和旺季,干洗店的經(jīng)營業(yè)績會(huì)相差很大,經(jīng)營者一定要把握住時(shí)機(jī),擴(kuò)大干洗店的業(yè)務(wù)量。另外,干洗店也要加強(qiáng)營業(yè)淡季的促銷,引進(jìn)相關(guān)贏利項(xiàng)目或開發(fā)大客戶,以順利度過營業(yè)淡季。
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