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民以食為天，根據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，2016年，中國餐飲業(yè)營業(yè)收入突破3.5萬億元；2017年，這個(gè)數(shù)字有望達(dá)到4萬億元，繼續(xù)保持兩位數(shù)的增長，中國的餐飲業(yè)發(fā)展形勢一片大好。燒烤以其隨意的方式，原料豐富，熱鬧的氣氛，口味多樣等，與眾不同的特色深受廣大群眾的喜愛，且可適應(yīng)隔階級的群眾消費(fèi)，使其在餐飲行業(yè)遙遙領(lǐng)先。
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