茶葉儲存有妙招，好辦法讓茶葉更保鮮。國家茶文明源遠流長，飲茶愛好者也日益增多。人類對茶葉的要求也越來越高。大家都知道，茶葉吸附性強，又易吸收，所以茶葉的保存顯得尤為重要，不一樣理的儲存辦法可能失去茶葉的香味。并且越是發(fā)酵高而清香的名茶越是難以保存原有的茶香，及易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)。因而茶葉儲存對于飲茶愛好者來說是必需把握的小技能，只有這樣才能品到更保鮮的好茶葉。
1、塑料袋、鋁箔袋儲存法
最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，物料厚實一點、密度高的較好。裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不宜照耀陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后安裝于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
2、金屬罐儲存法
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，這樣鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐物料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
3、低溫儲存法
將茶葉儲存的環(huán)境保持在5℃以下，也就是應(yīng)用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，應(yīng)用此法應(yīng)留意：儲存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0~5℃最經(jīng)濟有效;儲藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18℃)較佳。貯茶以專用冷藏最好，如必需與其他食物共冷藏，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏內(nèi)之空氣循環(huán)良好，以達冷卻效果。
茶葉如若長期儲存再應(yīng)用最好經(jīng)過再次烘焙，能激發(fā)出原有的茶香味。當(dāng)然一次購置也不應(yīng)過多，適量即可。這樣才能更好的口味到茶原有的香味。茶葉的正確儲存辦法也能讓茶葉保鮮，讓你品茶到茶原有的芬芳。
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