一、吃什么東西對肝好?水果：
1、香蕉
香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒性能有特殊功效。香蕉在促成肝細胞的修復與再生、提升機體免疫力、維護肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。
2、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具備補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具備很強的抗氧化活性，可有效地調整肝臟細胞的性能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因而具備很好的養(yǎng)肝護肝功效。
3、檸檬
日本三嚴重學的研究人員發(fā)現，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促成膽汁生成而凈化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內有害黏液生成，協(xié)助溶解膽結石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。
吃什么東西對肝好
4、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱，其具備補肝、斂肝的醫(yī)用價值，不只具備“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，并且還能增強肝臟的解毒水平、促成消化吸收，進而達到調肝、養(yǎng)肝、護肝的功效。烏梅能強化肝臟性能，有預防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯參加砂糖飲喝。此為速效性的辦法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，肝病患者宜食之。
二、吃什么東西對肝好?食物：
1、洋蔥
洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結，協(xié)助血液流通暢暢，消除體內自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具備降低血脂的性能，增加身體中的“好”膽固醇(HDL)，預防動脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促成脂肪代謝，預防脂肪肝。倡議首選紫洋蔥，由于顏色越深的洋蔥硫化物含量越高。
2、百合
百合性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具備益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具備抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
3、木瓜
肝臟性能受損的人群在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，由于它具備很好的養(yǎng)肝作用，除此之外還可以有效的加強肝臟的抗病水平。木瓜之所以對肝臟有 益，是因為在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養(yǎng)物質不只能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩(wěn)定肝細胞膜。
4、萵筍
萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促成胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促成有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助于血小板上升和恢復，避免病情惡化。
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