國家人吃燕窩的歷史已經(jīng)有600多年了，公元1405年鄭和下西洋回國時，將珍貴的燕窩進獻給大明皇帝。燕窩，因其神奇的功效，被太醫(yī)定為滋補圣品，位列為人參、魚翅、鮑魚之首。從此，燕窩便成為皇宮中的御用珍品。從那時起，國家人就對燕窩情有獨鐘了，國家人這么愛吃燕窩，那不過有緣由的。
中醫(yī)說燕窩好，你吃不吃?
歷代醫(yī)書古籍中均記錄燕窩有大補元氣，補腦養(yǎng)顏、滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚的作用，為滋補圣品。
《本草再新》
燕窩大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽，咯血，吐血，引火歸原，潤腸開胃。
《本草從新》
燕窩，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調(diào)節(jié)虛損癆瘵之圣藥，一切病之因為肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。
《醫(yī)林纂要.藥性》
甘能和脾，養(yǎng)肺，緩肝;咸能補心，活血，瀉腎，除熱;其膠粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又經(jīng)海燕銜吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大補虛勞。
《本經(jīng)逢原》
燕窩能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。惜乎本草不收，方書罕用，今人以之調(diào)補虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效。然惟病勢初淺者為宜，若陰火方盛，血逆上奔，雖用無濟，以其幽柔無剛毅之力耳。
《本草求真》
燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進，用此往往獲效，義因為此。然使火勢急迫，則又當用至陰重劑，認為援救，不可持其輕淡，認為扶衰救命之本，而致委自失耳。
燕窩可以讓你保持年輕，你吃不吃?
EGF有一項十分牛逼的性能，并因而被譽為「美容基因」。它能刺激多數(shù)細胞的分裂增殖，促成細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促成手術創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合;它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。
范冰冰
“香港的朋友總是說，與其把時間花在涂脂抹粉上，倒不如食補，好比燕窩，如今我終于明白了，漂亮是可以吃出來的。”
楊恭如
“我青睞吃東西，特別是燕窩，每次我吃完燕窩，都覺得精神特別好。媽媽在香港的話，隔天便燉燕窩或煲雞湯給我喝。”
大S
“我?guī)缀趺刻於挤竽槪喔C更是必不可少，我終日都吃大量的燕窩來保濕。”
燕窩還可以補腦，你吃不吃?
唾液酸是一組神經(jīng)氨酸的衍生物, 廣泛存在于脊椎動物、哺乳動物及多種植物組織中,尤以在燕窩中含量最高，因而也叫燕窩酸。
大量的科學研究發(fā)現(xiàn)，神經(jīng)細胞膜的燕窩酸含量是其它細胞的20倍。顯然，燕窩酸是神經(jīng)細胞信息傳遞的重要物質(zhì)。
燕窩酸通過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提升大腦神經(jīng)細胞突觸的反應速度，從而促成記憶和智力的發(fā)育。高智商的人其大腦中的燕窩酸含量比低智商人群的要高，適當補充燕窩酸有助于提升大腦的反應速度。
孕婦食用燕窩，可促成胎兒的腦部發(fā)育，對嬰幼兒補充燕窩酸，可以增擴大腦中燕窩酸的濃度，從而提升大腦的學習水平。
燕窩讓你體質(zhì)更強，你吃不吃?
常食燕窩的人很少感冒，因燕窩所含的豐富的蛋白質(zhì)、唾液酸是人體免疫性能所必需的物質(zhì)，能預防疾病感染，調(diào)整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的抗病毒及預防性能。
學者們從燕窩中提取出一種促有絲分裂原的物質(zhì)。這種物質(zhì)能夠刺激淋巴細胞發(fā)生有絲分裂，能促成T細胞或B細胞分裂。淋巴細胞是人體內(nèi)重要的免疫細胞，燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂，提升人體的免疫性能。
燕窩可以幫你潤肺，你吃不吃?
據(jù)清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調(diào)節(jié)虛損勞疾之圣藥。一切病之因為肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”
燕窩醫(yī)治塵肺病
中醫(yī)學以為燕窩補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包含肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。由此可見燕窩對塵肺病醫(yī)治作用，是燕窩的經(jīng)典療效了。
燕窩“洗肺”
從古至今，各種醫(yī)籍無不強調(diào)燕窩對呼吸系統(tǒng)(古時稱為肺系)疾病的醫(yī)治作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說的肺結核、氣管炎、支氣管炎等病。
另外，對于有吸煙的不良嗜好的人來說，燕窩不是可多得的“洗肺”佳品。
在國家曾有學者報導，用燕窩為主要藥物制成的復方燕窩湯，醫(yī)治了五百余位慢性支氣管炎病人，取得了十分顯著的臨床療效。也進一步驗證了古書中對燕窩療效的形容。
燕窩可改善脾胃虛弱，你吃不吃?
縱觀《紅樓夢》的形容，林黛玉重復咳嗽、咳痰、喘息、消瘦、午后潮熱、兩顴潮紅、面如桃花，后來又痰中帶血，甚至大口吐血。這些癥狀皆說明林黛玉患的是肺癆之癥。她的肺癆之癥又偏于陰虛，燕窩正好是能夠養(yǎng)陰潤燥，化痰止咳，又是藥中至平至美者，常吃也無毒副作用，故很適合林黛玉食用。薛寶釵雖不是醫(yī)生，但講出的這段話語，卻很契合中醫(yī)理論。
燕窩可以助你抵抗疲勞，你吃不吃?
《國家好聲音》導師楊坤曾表現(xiàn)，他會食用燕窩來改善體質(zhì)，恢復體力，提升免疫力。另外在娛樂新聞中，你很容易看到某明星在演唱會后或拍片之余，吃燕窩以保持精力的報導。
在國家衛(wèi)生部一九九九年同意的保健食品 店品目錄中，就有西洋參燕窩口服液，而同意的性能就是抗疲勞!
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