諸多人青睞吃瓦罐湯，瓦罐湯店面不少，當然咱們青睞吃那就想要了解越來越多關于美食的知識。瓦罐湯是如何制作出來的呢?下面可以追隨瓦罐香沸來簡單了解瓦罐香沸家的瓦罐湯如何出餐。
一、瓦罐煨湯制作步驟：先將各種新鮮食材洗凈后放入小瓦罐內，參與調料，摻入清水，蓋上蓋子，將瓦罐碼入大瓦缸內的鐵架上，點燃木炭，以慢火煨制，約8~12小時，取出即成。
二、瓦罐煨湯制作留意事項：1.瓦罐內摻入的必定是清水，不能用鮮湯，以保障各種食材相互融合后原汁原味。2.瓦罐加蓋前以鋁箔封口，保障瓦罐密封好。3.一罐湯煨制4~5小時后，要將瓦罐換一下地位，以免受熱不均。
三、瓦罐煨湯制作實例——如何煨制瓦罐冬瓜排骨湯 原料：豬肋骨500克，冬瓜300克，姜片10克，蔥30克，精鹽，胡椒粉，料酒，味精，水
做法：1.豬肋骨洗凈，切成5厘米的段，冬瓜洗凈切塊。 2.將豬肋骨，冬瓜，姜片，蔥節(jié)，放入瓦罐內，調入精鹽，胡椒粉，料酒，味精，摻入清水并蓋上蓋，放入大瓦缸內煨約8小時，即成。
瓦罐香沸制作瓦罐湯一次出餐就能滿足大多數(shù)消費者的就餐需要，一個大瓦缸可以放置眾多小瓦罐，即便是就餐高峰期也能有條不紊的打理店面，也能及時的出餐。這也是瓦罐湯的一個優(yōu)勢之處，想要經營出餐迅速的經營者可以選擇瓦罐香沸。
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