人不知鬼不覺已經(jīng)過了秋分，2019已經(jīng)曾經(jīng)了一大半。距離春節(jié)也就還剩下120天左右。時光匆匆咱們得需抓緊這大好時光該吃吃、該喝喝、該玩就玩。這不馬上就到國慶節(jié)了嗎?想必大家肯定是望眼欲穿了。這樣看來想好國慶節(jié)去哪里玩?吃什么美食了嗎?作為一個地地道道的重慶妹兒!小編盛情邀請大家來重慶玩耍，體驗一番網(wǎng)紅城市的魅力，口味最正宗的火鍋!
尤其是解放碑洞子火鍋激烈推薦!
解放碑洞子火鍋是重慶的一種特色火鍋，聽名字就知道“洞子火鍋”肯定是差異于普通火鍋的。了解歷史的朋友就會知道“洞子火鍋”的由來。其實美味背后牽連著一段沉痛的歷史，這些“洞子”是依據(jù)抗日戰(zhàn)爭期間防空洞改造而來。希望大家在享用美食的背后也要謹(jǐn)記歷史!
解放碑洞子火鍋秘制火鍋底料招來了無數(shù)客戶流連忘返，鮮紅的鍋底再配上姜蒜的的濃香讓你吃到懷疑人生。在細(xì)數(shù)一下菜單上面的菜品真的是令人驚訝足足有200+的菜品。小編就給大家稍微盤點一下一些普通必點菜品!
毛肚，是牛的瘤胃局部，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)元素，當(dāng)豐滿的肉刺在鍋中燙煮后，麻辣味充分滲透，脆嫩又入味;而鴨腸吃起來的口感又不合了，愈加爽脆可口;普通咱們吃的黃喉是豬或牛的大血管，要細(xì)煮才能入味，吃起來口感脆滑Q彈。
除了毛肚、鴨腸、黃喉外，肥牛、五花肉、香菜丸子等葷食也是火鍋桌上的“?？?rdquo;，但是如果吃火鍋只食葷就太單調(diào)了，諸多素菜也是吃火鍋必不可少的配菜。
1.干貢菜：干貢菜看上去樣貌平平，甚至沒什么食欲，但是只需在鍋里一煮，爽脆的口感立馬襲來，令人神清氣爽。
2. 金針菇：金針菇作為一款營養(yǎng)價值較高的素菜，在火鍋界頗有知名度，吃火鍋根本上都會點上一份，煮在清湯里香香甜甜，煮在紅湯里麻辣鮮嫩，令人垂涎。
3.土豆片：土豆是一款深得食客喜愛的食物，在火鍋里它有兩種存在方式，一是片薄如紙，吃起來非常爽口;二是相對較厚的塊狀，慢火細(xì)煮，一泯即化，十分入味。
3. 豆皮：豆皮是豆制品，在鍋里稍煮即可應(yīng)用，豆香濃郁,口感彈韌，也是燙火鍋的必備之選。
重慶火鍋千萬家，唯獨(dú)解放碑洞子火鍋成了小編心目中的“白月光”。好東西就是要互相分享才對。小編在這里將解放碑洞子火鍋分享給大家，希望大家前去口味哦!
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