青島中心假日酒店坐落于青島市區(qū)最繁華的政務(wù)、商務(wù)和金融中心。酒店在2012年開業(yè)一周年之際便獲得了“洲際酒店管理集團(tuán)假日品牌最佳新開業(yè)酒店”大獎(jiǎng)。酒店開業(yè)至今，始終秉承為每一位賓客打造“自在自我，始終是你本人”的服務(wù)方針，深受國內(nèi)外賓客的喜愛。
“想要真正做好酒店的管理者，8小時(shí)工作制是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”
目光溫和堅(jiān)毅，言語嚴(yán)謹(jǐn)豐富，這是青島中心假日酒店總經(jīng)理李子華先生給筆者的第一印象。他的人生經(jīng)歷，就好像這座城市品格一樣，沉穩(wěn)踏實(shí)、精益求精。談到酒店，他總強(qiáng)調(diào)一個(gè)詞，那就是“態(tài)度”。
盡管2012年來到青島中心假日酒店，但李子華先生是一位在青島工作過多年的“老青島人”。“大約是從87年到97年接近十年的時(shí)間，我在海天大酒店工作，是青島海天大酒店的開業(yè)員工，”分開之后李子華緊接著在香格里拉工作了9年時(shí)間，“2006年的時(shí)候去了四川，從那個(gè)時(shí)候開始參加洲際酒店管理集團(tuán)。”
近幾年，以洲際酒店管理集團(tuán)(IHG)為代表更多的國際酒店品牌入駐青島，而且據(jù)考察顯示，國家市場(chǎng)平均每四天就有一家國際品牌酒店開業(yè)?？墒牵频甑难杆倥蛎浺步o這個(gè)市場(chǎng)帶來了經(jīng)營壓力，其中最巨大的就是人才的供給問題。高速進(jìn)步的酒店數(shù)量和錯(cuò)誤稱的酒店人才數(shù)量，正制約著國家酒店領(lǐng)域的正常進(jìn)步。
作為一名優(yōu)秀的酒店經(jīng)理人，李子華以為導(dǎo)致這個(gè)現(xiàn)象的最大緣由在于國家近幾年的經(jīng)濟(jì)進(jìn)步速度太快，而且伴隨著服務(wù)業(yè)的一同快速進(jìn)步，而專業(yè)人才的培育卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有跟得上。“我從87年開始入行，已經(jīng)在這個(gè)領(lǐng)域工作27年了，在那個(gè)工作年代咱們通常以為每三年有一個(gè)提高就很好了。而如今我接觸的諸多年輕人大多數(shù)在一家酒店工作一年沒有看到晉升的機(jī)會(huì)興許就會(huì)考慮跳槽，但是沒有時(shí)間的積累，他們酒店管理的經(jīng)驗(yàn)和閱歷是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”
如今負(fù)責(zé)酒店總經(jīng)理的他經(jīng)常受邀去給青島酒店管理學(xué)院等院校酒店管理專業(yè)的學(xué)生們上課，而學(xué)生們最感興致的問題，往往就是——怎樣才能做酒店的總經(jīng)理?“當(dāng)我告訴他們我用了20多年的時(shí)間才做到時(shí)，他們往往會(huì)覺得震驚——由于他們覺得這對(duì)他們來說實(shí)在是太遙遠(yuǎn)了。所以我個(gè)人以為，如今的年輕人機(jī)遇比咱們那個(gè)時(shí)候多的多，但是他們需求越來越多的沉淀和累積。選擇酒店這個(gè)領(lǐng)域，他們需求有比別人更強(qiáng)的責(zé)任心和務(wù)實(shí)的貢獻(xiàn)精神，相信有付出必定會(huì)有收獲。”
除了豐富的經(jīng)驗(yàn)，談到關(guān)于將酒店經(jīng)營好的另一個(gè)重要要素，李子華以為就是必定要熱愛這份工作而且全身心投入其中。“酒店這個(gè)領(lǐng)域并不是很難，但是做好需求消耗大量的精力，你需求投入大量的時(shí)間，每天只工作8小時(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，由于與人打交道的工作是最不穩(wěn)定的。我從進(jìn)入香格里拉以來，每天的工作時(shí)間沒有低于12個(gè)小時(shí)，不知道如今想要進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域的年輕人有沒有做好這個(gè)預(yù)備，每個(gè)人的成功都需求有相應(yīng)的投入的。”
“把客人當(dāng)作本人的家人朋友對(duì)待。你會(huì)得到同樣的收獲和尊敬。”
酒店領(lǐng)域每天都會(huì)接觸諸多精彩的人和事，談到多年酒店管理過程中印象深刻的故事，李子華再一次打開話匣子，向咱們講述剛剛進(jìn)入海天酒店時(shí)印象深刻的故事。剛剛進(jìn)入酒店領(lǐng)域時(shí)因?yàn)橛⒄Z能力好，他常常幫助大堂經(jīng)理解決一些棘手問題，尤其是針對(duì)外國客人。
“有一次酒店里來了一位帶著兩個(gè)孩子的美國人，當(dāng)他出去談生意的時(shí)候，將兩個(gè)孩子留在酒店內(nèi)游玩。當(dāng)時(shí)酒店的那個(gè)樓層有諸多價(jià)格昂貴的陳設(shè)，后來咱們發(fā)現(xiàn)那個(gè)樓層有人在價(jià)值幾萬塊的木雕花崗巖那里隨意小便而且酒店內(nèi)價(jià)值6000多塊的羊皮沙發(fā)被人用刀子給割破了，工作人員檢查監(jiān)控視頻之后發(fā)現(xiàn)是兩個(gè)小孩所為。”
事情后來交給當(dāng)時(shí)在客房部任職的李子華解決，將狀況跟孩子的父親講明之后，那位父親并不以為本人的孩子會(huì)做這樣的事情，但是依舊承諾會(huì)跟兩個(gè)孩子交談。二非常鐘之后孩子父親的電話的打來，說小便和煙頭是他們的孩子所為，但是沙發(fā)并不是他們割破的。“看到他這樣看來確定我問他怎么就這樣看來相信孩子說的話。他說，由于他讓兩個(gè)孩子把手放在圣經(jīng)上發(fā)誓不說假話，所以他相信他的孩子。”而且這個(gè)父親提出由于沒有證據(jù)，如果酒店要求，他們可以進(jìn)行賠償。
這個(gè)父親的做法讓李子華很受觸動(dòng)，“這位父親真誠的態(tài)度令人感動(dòng)。后來酒店將羊皮沙發(fā)成功修補(bǔ)，沒有要他們進(jìn)行賠償。之后每年他來青島都會(huì)找我?guī)退喚频?，咱們變成很好的朋友?rdquo;
“做酒店領(lǐng)域以來，我發(fā)現(xiàn)諸多朋友都是這樣漸漸結(jié)交到的。”當(dāng)你用真心去換別人的真心，必定會(huì)獲得一份真摯的友情。對(duì)待客人也是一樣，當(dāng)你需求解決一件客人投訴事件或者任何意外的不歡快經(jīng)歷，首先希望能把客人也當(dāng)成是你的一個(gè)家人或朋友，真誠地和他們溝通，不要總?cè)ハ?ldquo;是不是客人的過錯(cuò)”，“到底是誰的責(zé)任”。溝通的前提是要先學(xué)會(huì)傾聽。當(dāng)你真正和客人把心里的距離拉近，把他們當(dāng)作是家人或朋友一樣，咱們的客人也會(huì)真正的尊重和信賴你。
“生活上對(duì)于新鮮事物我相對(duì)保守，但工作相反，要一直挖掘創(chuàng)新點(diǎn)。”
從事酒店管理領(lǐng)域20年以來，各個(gè)工作過得酒店就像是他職業(yè)生涯中的多個(gè)換乘站，每一站都有它差異的特點(diǎn)，每一站的風(fēng)景都獨(dú)一無二而難忘。每一個(gè)新鮮的城市，都為人生注入了新的知識(shí)，新的目的，新的愿景。
再次回到本人熱愛的家鄉(xiāng)，李子華把大半生積累的豐富酒店管理方針和滿腔熱情全部投入到青島中心假日酒店——這個(gè)年輕而又嶄新的“孩子”手中。青島中心假日酒店開業(yè)已經(jīng)快三年了，它就像一個(gè)朝氣蓬勃的孩子一樣，已經(jīng)擁有了固定的根本市場(chǎng)份額和必定的名氣，如今就需求大家一起致力，讓這個(gè)“孩子”積極穩(wěn)健的大步走出去!李子華補(bǔ)充說：“假日品牌的服務(wù)方針自身就是一個(gè)讓你做回本人，比較年輕，有個(gè)性的酒店品牌，假日酒店的主要顧客群正好也是適合商旅和出差的中青年。所以，這樣年輕有生機(jī)的品牌必定要有創(chuàng)新，不能墨守成規(guī)。這樣時(shí)間久了員工會(huì)漸漸消極怠工混日子，對(duì)客服務(wù)品質(zhì)相應(yīng)也會(huì)遭到影響。”好比酒店壹號(hào)咖啡全新推出的輕乳酪芝士蛋糕。最初大家發(fā)如今當(dāng)前大環(huán)境下，諸多年輕人十分熱愛和追捧。相干部門經(jīng)過不到一周時(shí)間的調(diào)研和預(yù)備，大膽嘗試，效果豐盛。不到一個(gè)月銷售了1000多個(gè)蛋糕。為酒店收入發(fā)明了一個(gè)新的增長點(diǎn)。
李子華先生盡管幾乎每天都處于一種不停的連軸轉(zhuǎn)的工作狀態(tài)，但是他同樣是一個(gè)興致廣泛的“文藝青年”。淡季工作不忙的時(shí)候他也會(huì)選擇到清凈的地方度假休息，陪陪家人，拍拍照片。“我青睞拍照，尤其是一些比較自然隨性的拍攝。出門我青睞衣服上口袋多一點(diǎn)，手里盡量不要拎著東西，讓本人可以愈加輕松自在。”但只需回到工作隊(duì)伍中時(shí)，他立即就會(huì)轉(zhuǎn)換成另一種狀態(tài)：敬業(yè)，認(rèn)真。“對(duì)于新鮮事物我會(huì)相對(duì)保守，但是跟生意有關(guān)就必定要出手快。在咱們做好眼前的工作之外，必定還要一直那去挖掘新的東西，一直學(xué)習(xí)前進(jìn)。這樣隨性而自然的他，沉穩(wěn)而敬業(yè)的他，真的是“用心”在做事，“用心”在生活!
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