最近幾年,大型購物中心里最火爆的樓層,除了餐飲美食,恐怕就是各種針對兒童的商業(yè)體了。其中,“親子餐廳”也開始招來家長們的留意,成為兒童業(yè)態(tài)中一個重要的類型。
但同時,親子餐廳的前期投入多、入門水平高,因而比起普通的小本餐飲創(chuàng)業(yè),親子餐廳店鋪投資比較大,資金回籠速度也相對較慢,人均消費較一般餐廳更高,這也制約了親子餐廳的進步。
如何打造一個叫好又叫座的親子餐廳,讓孩子與家長都開心?下面小編給大家兩點倡議,咱們一起來了解下吧。
從主導角色入手。在國家傳統(tǒng)的家庭方針里,孩子吃什么通常由母親來決定,而她們的觀念轉變往往能夠影響菜品設計。一個想做家庭生意的餐廳,不能只是投孩子所好,它也會“曲線救國”來感染孩子四周的監(jiān)護人,由于諸多時候孩子的需要是由這些人引導和塑造的。孩子能夠帶來越來越多人流,但真正掏腰包的、吃得越來越多的,往往是家長,商家推銷的產品和形式,要能融合他們本人的消費觀念和他們當下的育兒觀念。
另外因為人數(shù)關系,家庭消費者往往需求在單品的基礎上再額外選擇其他產品作為補充,因而在性價比上有足夠沖擊力的單品類營銷,尤其是對于快休閑、快餐類品牌來說相當有效果。
制造不同凡響的體驗場景。新穎的活動是最能招來兒童留意力的營銷形式了,諸多不是專注于親子餐廳的群眾餐廳也都知道:玩轉親子營銷,才能招來這些具備潛力的“將來主力消費者”們。
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