看著身邊的朋友成雙成對(duì)手牽手擁抱取暖，是不是很扎心呢？別著急，快來一碗熱氣騰騰的冒菜，幫你驅(qū)趕初冬的寒意，帶來心頭一抹暖意。

冒菜講究“奇香、味醇、營養(yǎng)”。其湯，配有十幾種獨(dú)門中藥和天然香料，采用秘制工藝，最終呈現(xiàn)出的湯汁，橙黃透亮，其味怎一個(gè)鮮字了得！細(xì)細(xì)品味，香濃而不油膩，鮮美而不口干，通透且綿長(zhǎng)，猛烈且又持久。

冒菜其實(shí)并不是一道簡(jiǎn)單的菜，做冒菜前先要準(zhǔn)備一道麻辣湯汁，隨后備齊十八種底料，把菜用一個(gè)漏勺裝好；在鍋里煮熟，然后盛到碗里；順便再舀一勺湯汁，加入調(diào)制的各種調(diào)料。

用簡(jiǎn)單的方法來說；就是用中草藥的湯汁來燙菜；所以冒菜和麻辣燙最大的區(qū)別；就在于燙菜的湯汁；同時(shí)也是最受吃貨們愛戴的直接原因。

美食、美食，哪個(gè)消費(fèi)者花錢不希望品嘗到美食，又哪一個(gè)餐飲經(jīng)營者不希望做出美食。但仔細(xì)想想所謂的美食體現(xiàn)到底是什么？其實(shí)做餐飲，做到好吃、安全、健康嚴(yán)格來說都只是基本功，滿足味覺上體驗(yàn)的美食其實(shí)只美了一部份而不是全部。

而成都冒菜加盟店<魚上道>，從祖輩接下秘方口味受到廣大消費(fèi)者歡迎，但創(chuàng)始人陳師傅并不因此而滿足和自我受限。將魚上道給消費(fèi)者的美包括味覺上的美、視覺上的美、體驗(yàn)上的美，讓一道冒菜滿足消費(fèi)者里里外外的感受，打從心里冒出來的幸福感！

除此之外，主勺的陳師傅，為了迎合大眾的口味，更是將其進(jìn)行了改良，將它由一道川府“名菜”和四川人最喜愛的魚相結(jié)合，打造出一道“魚”和“冒菜”兼得的餐飲品牌。 先從品牌名稱來看，<魚上道>給人的感覺就已經(jīng)跳脫了餐飲好吃美食直觀的層次，而是給消費(fèi)者一種好奇的空間，但這美麗的名稱可不是拍腦袋憑空出世，魚和冒菜可是實(shí)實(shí)在在有著美麗的邂逅和淵源。

不僅名字有意思，菜品品質(zhì)更是遵循“要美味更要健康”理念，結(jié)合重慶火鍋風(fēng)味研發(fā)升級(jí)味型，并且舍得成本使用正規(guī)廠家菜油、色拉油及數(shù)種上等名貴天然香料、海椒炒制。菜品出鍋后加以小米椒、上等青花椒面，讓菜品辣度、麻味都在天然辣度范圍內(nèi)，相較于其他品牌：辣而不燥，不易上火。此外，魚上道冒菜特有的秘制豆豉，香而不辣，沁人心脾，實(shí)乃醬香典范。